Ik merk in de praktijk dat er veel verwarring bestaat rond het gebruik van gluten in de eliminatiefase van het laag FODMAP-dieet. Vaak krijg ik…
Blog
Tijd voor een nieuw blogbericht! En wat voor één, want ik heb leuk nieuws om te delen met jullie! Ik vertelde een tijdje geleden al…
Ik wou dat ik kon zeggen dat leven met voedselallergieën gemakkelijk is. Dat is het niet. Alledaagse activiteiten zoals uit eten gaan, naar een feestje…
De laatste maanden merk ik in de praktijk een duidelijke stijging van het aantal patiënten dat reageert op fructose. Bij de aanmelding ben ik hier…
Dat de inname van vezels belangrijk is weet iedereen, maar waarom eigenlijk? De laatste jaren hecht men meer en meer belang aan de darmen en…
Om op regenachtige dagen de zomer toch een beetje te laten stralen, geniet ik ervan om een zomers gerecht te bereiden. Deze keer iets FODMAP-proof…
Zoals ieder jaar ging ook dit jaar de “Wereld Allergie Week” door. Het is een jaarlijks terugkerend initiatief van de WAO (World Allergy Organisation) voor…
Op lange werkdagen heb ik vaak nood aan een simpel en snel gerecht. Zo kwamen onlangs deze rijstnoedels met kokosmelk en groenten op tafel. Geen…
Wist je dat stuifmeel mogelijk verantwoordelijk is voor je allergische reacties op fruit of groenten? Als je mond of keel jeukt bij het eten van bepaalde…