Koemelk vrij dieet

Koemelk vrij dieet

Ongeveer 2 à 3 kinderen op 100 vertonen allergische symptomen na het drinken van koemelk of na het eten van producten met koemelk in verwerkt. Meestal treden de symptomen op na een paar weken van regelmatige consumptie. Koemelkallergie is typisch voor zuigelingen en kleine kinderen. Baby’s jonger dan 9 maanden met een koemelkallergie kan je best ook geen sojamelk geven omwille van het hoge risico op een kruisallergie met soja. Koemelkallergie kan ook optreden wanneer het kindje enkel borstvoeding krijgt: Het eetpatroon van de moeder is dan de oorzaak. Bij de meeste kinderen verdwijnt deze allergie met ouder worden: 6 op 10 herstelt van koemelkallergie voor de leeftijd van 2 jaar. Op de leeftijd van 3 jaar zijn 3 op 4 kindjes ervan verlost. Koemelkallergie komt beperkt voor bij volwassenen: slechts bij 0,1% tot 0,5% van de bevolking.

Koemelkallergie en lactose-intolerantie worden regelmatig door elkaar gehaald, maar ze zijn totaal verschillend. Koemelkallergie wordt veroorzaakt door een allergische reactie tegen eiwit uit de melk, namelijk het wei-eiwit en caseïne. Lactose-intolerantie ontstaat door een tekort aan het enzyme lactase in de dunne darm waardoor lactose (melksuiker) niet of onvoldoende afgebroken wordt.

SYMPTOMEN

De meest voorkomende symptomen bij koemelkallergie zijn huidklachten, zwellingen (angio-oedeem, meestal in gezicht en keel) en maagdarmklachten.

Behandeling

Afhankelijk van het soort allergie en de ernst van de klachten wordt bepaald of je een strikt koemelkvrij dieet dient te volgen of melk in kleine hoeveelheden of in gebak en/of verwerkt in warme bereidingen kan toegelaten worden. Bespreek dit met jouw arts/allergoloog of allergiediëtist. Dit dieetblad is opgesteld voor mensen die een strikt koemelkvrij dieet nodig hebben. Borstvoeding is geen probleem als de moeder haar voeding koemelkvrij maakt.

Een voedselallergie kan doorheen de jaren milder of net ernstiger worden. Daarom is een regelmatige opvolging bij de arts belangrijk. Aan de hand van zijn bevindingen kan indien nodig de allergiediëtist het dieetadvies op maat aanpassen.

Voeding

Melk is één van de 14 allergenen die verplicht vermeld dienen te worden op de ingrediëntenlijst van de verpakking. Melkeiwitten worden vaak toegevoegd aan voedingsmiddelen waar je het niet altijd zou verwachten. Lees daarom goed de etiketten.

De kans op een kruisreactie met andere dierlijke melken zoals: geitenmelk, schapenmelk,… is groot. Deze worden dan ook best vermeden.

Voedingsmiddelen die melk en melkbestanddelen kunnen bevatten zijn onder meer:

  • Koemelk
  • Koekjes
  • Alle kaassoorten
  • Yoghurt en platte kaas

Gratis receptenbundel bij allergie voor Koemelk

  • Koffiepudding
  • Appel-rozijnenstrudel
  • Wortel-chilisoep

Dieetblad

Koop het volledige dieetblad met 5 pagina's professioneel advies over Allergie voor koemelk

19,00 Excl. BTW In winkelmand


Dieetblad en Receptenbundel

Koop het volledige dieetblad (5 pagina's) en de receptenbundel koemelk- en lactosevrij koken met 25 recepten

29,00 Excl. BTW In winkelmand


Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!