Wat is een Kruisallergie?

Wat is een Kruisallergie?


Er is sprake van een kruisallergie als een persoon, die allergisch is voor een allergeen (primair allergeen), reageert op een ander allergeen dat gelijkenissen vertoont met het primair allergeen. Het gaat dan om eiwitten (allergenen) die zo op mekaar lijken, dat het immuunsysteem niet in staat is om deze van mekaar te onderscheiden.

Wat voeding betreft kan er een kruisallergie ontstaan tussen

  • Pollen en voeding
    • Berkenpollen en o.a. rauwe appel, soja, hazelnoten, …
    • Graspollen en o.a. sinaasappel, meloen, boekweit, …
    • Bijvoetpollen en o.a. selder, koriander, pastinaak, …
    • Huisstofmijt en voeding o.a. weekdieren, garnalen
    • Cannabis en voeding o.a. banaan, tomaat, kiwi, …
    • Latex en voeding o.a. ananas, avocado, kastanje, …
  • Voeding en voeding
    • Pinda en soja
    • Soja en erwten
    • Okkernoten en pecannoten
    • Kippenei en kippenvlees

De klachten kunnen zich uiten via:

  • de luchtwegen: hoesten, piepende adem, kortademig, vernauwde keel, hese stem, waterige ogen, niezen, verstopte neus, lopende of jeukende neus
  • de huid: roodheid, netelroos, bobbeltjes of blaasjes die plots kunnen zwellen en vaak erg jeuken, zwelling tong/lippen, jeuk
  • de maag en darmen: onwel zijn, buikpijn, diarree
  • het hart: zwakke pols, duizeligheid, verwardheid, shock, bewusteloosheid

De symptomen bij een kruisallergie kunnen gaan van mild tot zeer ernstig. De klachten treden vrij snel na consumptie op.

In geval van een kruisallergie met voeding hebben we wel heel vaak te maken met het oraal allergie syndroom (O.A.S.). Dit is een zwelling van of jeuk/tinteling aan lippen, mond, keel of tong. Deze klachten treden ongeveer 15 minuten na inname van het desbetreffende allergeen op en ze verdwijnen spontaan na 20 minuten.

Er kan een kruisallergie optreden voor één of meerdere voedingsmiddelen. Enkel de voedingsmiddelen waar je last van hebt, dien je te mijden.

Bij een vermoeden van een kruisallergie kan je best je arts of een gespecialiseerde allergiediëtist contacteren. Aan de hand van jouw bevindingen kunnen zij de link leggen met de primaire allergie. Bij een kruisreactie is het soms mogelijk dat er enkel op rauwe voedingsmiddelen gereageerd wordt en niet wanneer deze verhit werden. Soms kunnen ook kleine hoeveelheden verdragen worden.

De begeleiding van een gespecialiseerde allergiediëtist is belangrijk om de verdachte voedingsmiddelen op te sporen, zodat enkel de boosdoeners geëlimineerd worden.