Intolerantie voor fructose

Intolerantie voor fructose

Fructose of vruchtensuiker is een suiker die van nature vooral voorkomt in fruit en honing, in mindere mate in groenten. Het is ook een bouwsteen van gewone tafelsuiker (sacharose = fructose + glucose).

Fructosemalabsorptie wil zeggen dat fructose niet of onvoldoende door de dunne darm wordt opgenomen. Normaal gezien gebeurt dit in de darmwandcellen via een speciaal transporteiwit. Bij fructosemalabsorptie komt de niet opgenomen fructose in de dikke darm terecht, waar ze gefermenteerd wordt door de darmbacteriën. Hierbij ontstaan zuren en gassen die last geven.

Indien fructose gelijktijdig aanwezig is met glucose in de dunne darm, zoals bij tafelsuiker, wordt de fructose wel beter opgenomen. Suiker en gesuikerde producten geven daardoor minder klachten dan voedingsmiddelen met pure fructose of voedingsmiddelen waar het gehalte aan fructose veel hoger is dan het gehalte aan glucose. Best toch opletten met grote hoeveelheden suiker. Teveel is teveel en geeft uiteindelijk ook klachten. We beperken de inname van suiker per maaltijd tot 6 g, dit komt overeen met 3 g

Symptomen

De gevormde gassen van de gefermenteerde, onverteerde fructose zijn de oorzaak van symptomen als buikpijn, krampen, opgeblazen gevoel, constipatie en/of diarree.

Behandeling

Gedurende 4 weken gebruik je best een voeding arm aan fructose en arm aan grote “suikerbronnen” zoals frisdranken en suikerrijk snoep. Kleine hoeveelheden suiker worden verdragen. Indien na deze periode de klachten verdwenen zijn, worden op een gecontroleerde manier fructosebronnen terug toegevoegd, te beginnen met fruit. Op die manier kan je jouw drempelwaarde bepalen.

Als je fructosemalabsorptie hebt, ben je vaak ook gevoeliger voor andere, niet verteerbare koolhydraten. Indien de klachten na 4 weken niet verdwenen zijn neem je best contact op met een gespecialiseerde allergiediëtist. Zij kan je helpen om andere overgevoeligheden te identificeren.

Fructosemalabsorptie kan doorheen de jaren milder of net ernstiger worden. Daarom is een regelmatige opvolging bij een allergiediëtist belangrijk. Indien nodig wordt het voedingsadvies op maat herzien en kan de nieuwe drempelwaarde bepaald worden.

Voeding

Controleer op het etiket bij de ingrediëntenlijst of fructose, fruit, honing of suiker aanwezig is.

Vermijd:

  • Bepaalde fruitsoorten o.a. appel, peer, mango, …
  • Fruitsappen, fruitmoes
  • Honing
  • Frisdranken
  • Grote hoeveelheden suiker, agavesiroop
  • Producten waar fructose aan toegevoegd werd.

Gratis receptenbundel bij Fructosemalabsorptie

  • Wafels
  • Rijstcreme van Kartien
  • Zandkoekjes met noten

Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!