allergie voor lupine

allergie voor lupine

Lupine behoort tot de familie van de peulvruchten (Leguminocae), net als soja, erwten, pinda, linzen en bonen. Er bestaan paarse, witte, roze en gele lupineplanten in wel 450 varianten. Van slechts 3 soorten worden de zaden verwerkt in voedsel.

Primaire allergie voor lupine komt weinig voor. Maar bij ongeveer 15% van de personen met een pinda-allergie, bestaat er een kruisallergie met lupine. Tegelijk kan er een kruisallergie zijn met andere peulvruchten.

Symptomen

De meest voorkomende symptomen van het eten van lupine zijn huidklachten en zwellingen (angio-oedeem – meestal in gezicht en keel). Geregeld zijn er ook problemen met de luchtwegen. Uiteindelijk kan dit aanleiding geven tot een anafylactische shock.

Bij een lupine- en pinda-allergie zijn de klachten steeds zeer gelijkend.

Behandeling

Afhankelijk van het soort allergie en de ernst van de klachten wordt bepaald in hoeverre je en strikt lupinevrij dieet dient te volgen (meestal een pinda– en lupinevrij dieet). In sommige gevallen kan er een kleine hoeveelheid van het allergeen verdragen worden. Bespreek dit met jouw arts/allergoloog of allergiediëtist.

Een voedselallergie kan doorheen de jaren milder of net ernstiger worden. Daarom is een regelmatige opvolging bij de arts belangrijk. Aan de hand van zijn bevindingen kan, indien nodig, de allergiediëtist het dieetadvies op maat aanpassen.

voeding

Lupine is één van de 14 allergenen die verplicht moeten vermeld worden op de verpakkingen. Lees altijd goed de etiketten.

Voedingsmiddelen die lupine kunnen bevatten zijn onder andere:

  • Brood, sandwiches, gebak, taart, koek
  • Broodverbeteraar
  • Snacks en chips
  • Vegetarische vleesvervangers
  • Wafels

Gratis receptenbundel bij allergie voor Lupine

  • Paprikasoep
  • Steak met Zuiderse ratatouille en frietjes in de oven
  • Chocolade cupcakes

Dieetblad

Koop het volledige dieetblad met 6 pagina's professioneel advies over Allergie voor lupine

19,00 Excl. BTW In winkelmand


Dieetblad en Receptenbundel

Koop het volledige dieetblad (6 pagina's) en de receptenbundel allergeenvrij koken met 25 recepten

29,00 Excl. BTW In winkelmand


Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!