Blog

Eosinofiele oesofagitis wat is dat?!

Waarschijnlijk hebben velen nog nooit gehoord van EoE of eosinofiele oesofagitis? Het is nog maar een paar jaren dat men weet heeft dat EoE bestaat. Doordat er meer aandacht is om er naar te zoeken wordt het vaker gediagnostiseerd. Eosinofiele oesofagitis (EoE) is een chronische ontsteking van de slokdarm. In de wand van de slokdarm (oesofagus) […] Lees verder…

Prebiotica, wat zijn dat nu eigenlijk?

Prebiotica is een verzamelnaam voor stoffen die de groei van bepaalde bacteriesoorten in het lichaam bevorderen en daardoor een gezondheidseffect hebben. Vaak zijn prebiotica soorten oplosbare vezels die het menselijk lichaam niet kan verteren. Deze dienen als ‘voedsel’ voor nuttige bacteriën die al in de dikke darm of elders in het lichaam leven. Prebiotica gaan […] Lees verder…

Zullen we de lockdown eens positief bekijken?

Ja, dat kan of we kunnen het alvast proberen. We zitten met zijn allen weer enkele weken in die vervelende lockdown. En of ze die nu streng of strikt of light noemen, we moeten toch weer veel regeltjes naleven en we moeten er samen door. En dat is lastig. Misschien is het moeilijk om in […] Lees verder…

Herfst!

De dagen worden korter, het weer een beetje guurder. De bladeren verkleuren en vallen op de grond. Ik merk dat ik nood heb aan hartverwarmend voedsel. Soep staat deze periode dan ook steevast op het menu. Of het nu is als lunch of tussendoortje. Ik deel met jullie dan ook graag het recept van deze […] Lees verder…

AllergieDiëtisten gaan online

Ik hoop dat het goed met je gaat. We blijven met een voorthollende besmetting van COVID-19 zitten overal en dus moeten we massaal onze contacten beperken. Overal! Contacten die niet nodig zijn, doen we niet. Dat wil zeggen: nauwelijks nog bezoek thuis, iedereen telewerken en dus ook niet meer op café of op restaurant. 😷 Dat […] Lees verder…

Een aantal jaren geleden begon dit avontuur…

Mijn metekindje Noor had vervelende kwaaltjes die we niet meteen konden thuisbrengen. Na heel wat onderzoeken in het ziekenhuis kwamen ze op de weg van allergieën. Nog wat extra onderzoeken en het woord ‘lactose intolerant’ was gevallen. Helemaal geen groot probleem maar het verandert je leven natuurlijk wel. Bepaalde dingen eet je beter niet meer […] Lees verder…

Glutenvrije frambozentaart

Met het herfstige weer vind ik het een ideaal moment om zelf wat te bakken. Ik eet graag desserten en vermits ik moet opletten voor gluten is dat toch altijd even uitzoeken wat ik kan kopen en daarom maak ik graag zelf mijn gebakjes. Want vaak vind ik het aangekochte te zoet of heb toch last […] Lees verder…

Chili con carne met nacho’s

Zaterdagavond is sinds maart onze vaste hapjesavond, om het weekend te vieren ofzo. Rara wat veranderde er toen voor iedereen … Het is fijn (en belangrijk) om niet altijd hetzelfde op tafel te zetten, ook niet op hapjesavond, dat is tegen mijn natuur (of is dat beroepsmisvorming?!) Deze week werd het weer eens iets anders, […] Lees verder…

Welke koffie is glutenvrij?

Laatst kreeg ik een vraag over chicoreidrank. Of die nu eigenlijk wel glutenvrij is? Chicoreidrank is, net als granendrank, een koffievervanger. Ik zocht voor jullie de verschillen uit en of ze glutenvrij zijn. Koffie wordt gemaakt van de bessen van de koffieplant. De bessen worden geoogst en de pit, die wij de koffieboon noemen, wordt […] Lees verder…

Koninginnenhapje

Voor mijn blog van deze week grijp ik graag terug naar een oude klassieker, weliswaar in een gluten- en lactosevrij jasje! Het recept staat al even op mijn blog (@mijn_glutenvrije_keuken), maar verdient het zeker om nog eens tevoorschijn te komen. Benodigdheden: (voor ongeveer 2 personen) 1 kipfilet, in blokjes gesneden 100gr kippengehakt (dit is niet […] Lees verder…

Onze maandelijkse tips ontvangen?

Je kan hier onze privacyverklaring nalezen

Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!