Blog

Vegan mayo

Een tijdje geleden heb ik een blog geschreven ivm vegan producten. Het aanbod blijft groeien en dat is goed nieuws voor iedereen die bijvoorbeeld ei en melk/zuivel moet vermijden omwille van een allergie. Met de zomer in aantocht ben ik eens gaan kijken naar het gamma vegan mayonaise. Dat is intussen al imposant en de […] Lees verder…

Soepje van aardpeer en veldsla

Restjes groenten over, maar niet genoeg om er een volledige maaltijd mee te bereiden? Soms draait het toch nog uit tot een verrassende combinatie. Zo ook met deze soep! De laatste aardperen en het halve pakje veldsla kregen hier zo nog een waardige bestemming. Benodigdheden voor ongeveer 1 liter: Een paar eetlepels koolzaadolie 2 teentjes […] Lees verder…

Binnenkort mogen de terrassen van restaurants en cafés (hopelijk) weer open.

Nu al reservaties vastgelegd om te gaan tafelen of om je stamcafé te bezoeken? Als je een laag-FODMAP dieet volgt, mag dat je er niet van weerhouden om uit eten te gaan met vrienden of familie. Hier zijn mijn tips om met vertrouwen uit eten te gaan: Wees voorbereid. Maak die eerste reservatie in een […] Lees verder…

Koemelkallergie ontgroeid?

De voorbije week stonden er toevallig enkele consultaties op m.b.t. de melkladder. Melkladder, wat is dat nu weer? Wel, de melkladder is een handig hulpmiddel voor kindjes met een niet IgE-gemedieerde koemelkallergie. 2 soorten koemelkallergie Er zijn 2 soorten koemelkeiwitallergie, namelijk de IgE-gemedieerde en de niet IgE-gemedieerde. Verschillen vind je vooral terug in het tijdstip […] Lees verder…

Ik heb PDS moet ik dan altijd een laag FODMAP-dieet volgen?

Nee! Het laag FODMAP-dieet is momenteel de beste behandeling bij mensen met het prikkelbaar darmsyndroom (PDS). Maar is het altijd nodig om dit strikte dieet te volgen? Als je last hebt van een moeilijke vertering met maag/darmklachten kan je best eens langs gaan bij een allergiediëtist. Samen bekijken we dan jouw voedingspatroon, levensstijl en jouw […] Lees verder…

Paaseitjes, lekker! Maar mag ik het wel eten?

Het is Paasmaandag en daar horen paaseieren in allerlei vormen en formaten bij. Elk jaar komen er nieuwe lekkernijen op de markt (hmmm) maar dan rijst al snel de vraag voor iemand met een voedselallergie of intolerantie: “kan ik dit eten”? Het antwoord op deze vraag staat te lezen op het etiket. Het lezen van […] Lees verder…

Lactosevrije Paas-kaas-taart

Geloof het of niet, maar een taart of gebak bereiden, dat is eigenlijk niet aan mij besteed. Pannenkoeken, wafels, cake, muffins … dat bak ik met de regelmaat, maar taarten, eigenlijk nooit … ik ben ook niet echt een persoon die heel strikt het recept volgt, en dan loopt dat bij gebak toch wel wat […] Lees verder…

Huilende baby’s

  De voorbije dagen van maart waren druk wat betreft online bijscholingen. Handig. De tijd om je te verplaatsen, spaar je uit en je kan comfortabel volgen van thuis. Jammer. Omdat er niet genetwerkt kan worden, de sociale babbel en het congresgevoel op verplaatsing moet je missen. Een van de bijscholingen die ik volgde, waren […] Lees verder…

Risotto met roodbaarsfilet en oesterzwammen

Een gerechtje dat iets meer tijd en liefde vraagt maar waar je, eens het op tafel staat zeker geen spijt van hebt! Ik hoop dat jij er net zo veel van kan genieten als ik. 🙂 Benodigdheden voor 2 porties: olijfolie 1 middelgrote ui 150gr risottorijst 700ml water + 15gr groentebouillon (kijk goed na of […] Lees verder…

Voedselallergieën in de diëtistenpraktijk

Voedselovergevoeligheden is een brede term, want dit omvat zowel de allergieën, als de intoleranties, als de voedselaversie. Vandaag wil ik het enkel over de voedselallergieën hebben. In onze dagdagelijkse praktijk hebben we diverse aanmeldingen en zijn er 2 belangrijke groepen namelijk Babies, peuters Kinderen en volwassenen Waarom deel ik ze op deze manier in? Wel […] Lees verder…

Onze maandelijkse tips ontvangen?

Je kan hier onze privacyverklaring nalezen

Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!