Blog

Wereld Allergie Week 2020

Zoals ieder jaar ging ook dit jaar de “Wereld Allergie Week” door. Het is een jaarlijks terugkerend initiatief van de WAO (World Allergy Organisation) voor bewustwording van allergie en de hiermee gerelateerde aandoeningen. Dit jaar, hoe kan het ook anders, is COVID-19 het thema. De interessante informatie van deze “Wereld Allergie Week” wil ik graag […] Lees verder…

Een simpel en snel gerecht

Op lange werkdagen heb ik vaak nood aan een simpel en snel gerecht. Zo kwamen onlangs deze rijstnoedels met kokosmelk en groenten op tafel. Geen uren in de keuken, maar toch een smaakvol bord! Dit heb je nodig voor ongeveer 2 porties: 150gr rijstnoedels 1 rode paprika 150gr aspergebroccoli 250ml kokosmelk Een paar eetlepels olijfolie […] Lees verder…

6 dingen die je moet weten over het orale allergiesyndroom

Wist je dat stuifmeel mogelijk verantwoordelijk is voor je allergische reacties op fruit of groenten? Als je mond of keel jeukt bij het eten van bepaalde groenten of fruit, kan het zijn dat je het orale allergiesyndroom (OAS) hebt. Meestal is dit een kruisreactie op pollen. Kruisreactiviteit is de reden voor OAS-symptomen. OAS is het resultaat van […] Lees verder…

Prikkelbare darmen – FODMAP en ervaringen stage

Deze week stappen we in het leven van de stagiair, haar ervaringen in de praktijk en haar prikkelbare darmen. Maart 2019, we leerden op school over ‘het prikkelbaredarmsyndroom’, over al de klachten die je kan ervaren en al de verschillende varianten. Het hoofdstuk over ‘dieetadviezen bij aandoeningen van het spijsverteringsstelsel’ interesseerde mij enorm! Al was […] Lees verder…

GEWICHT VERLIEZEN DOOR HET BEHANDELEN VAN EEN VOEDSELINTOLERANTIE?

Er is geen relatie tussen gewichtstoename en voedselovergevoeligheden, wel krijgen we regelmatig cliënten over de vloer die een overgevoeligheid vermoeden en eveneens gewicht wensen te verliezen. Als je een intolerantie hebt voor bijvoorbeeld tarwe, dan ga je je voeding aanpassen en ga je minder brood, minder koeken en minder snacks eten. Dat leidt vaak tot […] Lees verder…

Zomerse gerechten en stagebegeleiding…

Dat de Coronatoestanden ook in onze sector zijn impact heeft, dat moet ik jullie wellicht niet meer duiden. Als praktijklector in de opleiding voedings- en dieetkunde moest ik me ook continu aanpassen aan de huidige, en steeds veranderende, situatie: studenten konden/mochten niet op stage, dus werd gevraagd om één of meerdere studenten onder onze vleugels […] Lees verder…

Leven met een voedselallergie of -intolerantie

Deze keer geen receptje maar een blogbericht over het leven met een voedselallergie of -intolerantie. Ook op vakantie zorgt het vaak voor een uitdaging. Dit jaar zal de vakantie er waarschijnlijk iets anders uit zien, maar toch leek het me nuttig om mijn ervaringen met jullie te delen. Misschien is er bij jou wel net […] Lees verder…

Virtuele intervisie

Een intervisie organiseren in tijden van lockdown, het was eens iets anders. Op 28 april stond er een intervisie op onze planning en de quarantainemaatregelen waren nog steeds van kracht. We moesten dus met z’n allen nog braaf in ons kot blijven. Wij, de AllergieDiëtisten, organiseren ieder jaar 4 intervisies. Dat zijn momenten waarop we […] Lees verder…

Opeens verdraag je geen gluten meer ….

Meer dan ooit is het belangrijk om aandacht te vragen voor coeliakie (spreek uit seuliakie). De laatste jaren is glutenvrij eten een hype, een populair gezondheidsdieet geworden. Voor mensen met coeliakie is het ernstige werkelijkheid, zij moeten levenslang glutenvrij eten. Mensen die vanuit eigen keuze – en vaak zonder een diagnose – glutenvrij gaan eten, […] Lees verder…

Help? Ik denk dat ik een voedselallergie heb!

Als allergiediëtist krijgen we diverse hulpvragen. Mensen worden doorgestuurd door de allergoloog na het vaststellen van een voedselallergie, anderen komen door via de gastro-enteroloog of via de huisarts. Soms is er een duidelijke diagnose gesteld en is de hulpvraag het voedingsadvies op punt zetten en info verschaffen hoe hiermee omgaan, wat met etentjes, vakanties … […] Lees verder…

Onze maandelijkse tips ontvangen?

Je kan hier onze privacyverklaring nalezen

Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!