Blog

Koninginnenhapje

Voor mijn blog van deze week grijp ik graag terug naar een oude klassieker, weliswaar in een gluten- en lactosevrij jasje! Het recept staat al even op mijn blog (@mijn_glutenvrije_keuken), maar verdient het zeker om nog eens tevoorschijn te komen. Benodigdheden: (voor ongeveer 2 personen) 1 kipfilet, in blokjes gesneden 100gr kippengehakt (dit is niet […] Lees verder…

Prikkelbare darm en veranderingen in levensstijl

Zo’n 10 tot 15% van de bevolking heeft Prikkelbare Darm Syndroom of PDS-klachten. De belangrijkste symptomen zijn buikpijn, gasvorming en een afwijkend ontlastingspatroon: verstopping, diarree of beide. PDS is een chronische aandoening waar geen remedie voor bestaat, maar waarvan de symptomen vaak verlicht worden met dieet, levensstijl en stressmanagement. Meer dan 60% van de mensen […] Lees verder…

Allergisch voor appel? Ken jij de Santana appel al?

Een appelallergie is meestal het gevolg van een allergie voor boompollen. Dit wordt in de volksmond ook wel eens hooikoorts genoemd. Hooikoorts is een allergische reactie die wordt veroorzaakt door stuifmeelkorrels of pollen van bomen, grassen, (on)kruiden of zelfs kamerplanten. Ons immuunsysteem gaat reageren op die pollen door antistoffen aan te maken. De symptomen zijn […] Lees verder…

Gevarieerd ontbijten tijdens het LAAG-FODMAP dieet.

Wie het laag-FODMAP dieet volgt, heeft het vaak moeilijk met het aanpassen van het ontbijt. Ons traditioneel ontbijt is dikwijls brood en vermits tarwe te mijden is moet dit aangepast worden. Ook het beleg op de boterham zoals: choco, speculaaspasta, honing moeten vervangen worden. En de muesli met melk of yoghurt moet herbekeken worden. Bij onze […] Lees verder…

Gluten en het laag FODMAP-dieet

Ik merk in de praktijk dat er veel verwarring bestaat  rond het gebruik van gluten in de eliminatiefase van het laag FODMAP-dieet. Vaak krijg ik te horen van mensen met PDS (prikkelbare darmsyndroom) dat ze reeds glutenvrij aan het eten zijn, want dat is toch de basis van de behandeling?!? Niet dus… Of alleszins, we […] Lees verder…

Puzzels

Tijdens de zomermaanden werken we al eens op een lager pitje. Vakantie is voor velen onder ons door Corona toch helemaal anders met al de maatregelen. Zelf vind ik het leuk om dan puzzels op te lossen. Ik heb er voor jullie enkele gemaakt en allemaal hebben ze iets te maken met allergie en/of intoleranties. […] Lees verder…

Het bakplan

Tijd voor een nieuw blogbericht! En wat voor één, want ik heb leuk nieuws om te delen met jullie! Ik vertelde een tijdje geleden al dat mijn herwonnen energie (met dank aan glutenvrije voeding) resulteerde in meer tijd in de keuken. De eerste stapjes richting een foodblog op Instagram werden gezet. En wist je trouwens […] Lees verder…

Leven met jouw voedingsallergie

Ik wou dat ik kon zeggen dat leven met voedselallergieën gemakkelijk is. Dat is het niet. Alledaagse activiteiten zoals uit eten gaan, naar een feestje gaan, of gewoon honger krijgen tijdens een shopdag kunnen gemakkelijk veranderen in een meerstappenplan om ervoor te zorgen dat je ‘veilig voedsel’ krijgt. Het helpt ook niet dat veel mensen het […] Lees verder…

Maagdarmproblemen en fructose

De laatste maanden merk ik in de praktijk een duidelijke stijging van het aantal patiënten dat reageert op fructose. Bij de aanmelding ben ik hier nochtans altijd afwachtend in. Meermaals worden patiënten doorgestuurd door de gastro-enteroloog / arts met de hulpvraag ‘advies bij fructose-intolerantie’. Na een uitgebreide anamnese blijkt dan soms het vermoeden van een […] Lees verder…

Vezelinname belangrijk voor gezonde darmen!

Dat de inname van vezels belangrijk is weet iedereen, maar waarom eigenlijk? De laatste jaren hecht men meer en meer belang aan de darmen en dan vooral de microbiota (darmbacteriën) omdat uit onderzoeken blijkt dat deze een grote impact hebben op de gezondheid van het hele lichaam. Uit verschillende studies komt naar voor dat onze […] Lees verder…

Onze maandelijkse tips ontvangen?

Je kan hier onze privacyverklaring nalezen

Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!