Nieuws

Allergisch voor schapenmelk, maar niet voor koemelk

Bron Dr. A.O.J. van Thuijl, mw L.G.Øistad, T. W. de Vos, dr. H. de Groot                                    Verschenen in: Nederlands tijdschrift voor Allergie en Astma. Editie 2017 nr3 De prevalentie van voedselallergie is 4-6% bij kinderen en 0,5-2% bij volwassenen. Bij kinderen is koemelkallergie de meest voorkomende voedselallergie. De meeste kinderen krijgen de eerste allergische reactie […] Lees verder…

Invloed van voeding tijdens zwangerschap en lactatie op het ontstaan van allergie bij kinderen

bron Venter C, Brown KR, Maslin K, Palmer DJ. Materneral dietary intake in pregnancy and lactation and allergic disease outcomes in offspring. Pediatr Allergy Immunol 2017: 28: 135-143 Tekst link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27864894 De Wereld Allergie Organisatie (WAO) stelt dat ‘het voorkomen van allergische aandoeningen wereldwijd stijgt, zowel in Westerse landen als in ontwikkelingslanden’.  Vooral kinderen worden […] Lees verder…

Online voedselintolerantietesten

bron: https://www.voedselallergie.nl/laatste-nieuws/767-online-voedselintolerantietesten-zijn-je-geld-niet-waard.html Wie online zoekt naar informatie over gezondheid komt al gauw sites tegen die claimen dat je klachten het gevolg zijn van een nog niet ontdekte voedselallergie of -intolerantie. Diezelfde sites verkopen zogenaamde testen om intoleranties op te sporen – maar hiervoor is geen wetenschappelijk bewijs. Hoofdpijn, een opgeblazen gevoel, puistjes, duizeligheid… Sommige websites […] Lees verder…

Knelpunten bij voedselallergie

Bron: Clinical Issues in Food Allergy, A National Academies Consensus Report Scott H. Sicherer, MD, a Katrina Allen, MD, PhD, b, c Gideon Lack, MD, d, e Steve L., Taylor, PhD, f Sharon M. Donovan, PhD, RD, g Maria Oria, PhDh http://pediatrics.aappublications.org/content/pediatrics/140/2/e20170194.full.pdf    In Amerika is een tijdelijke werkgroep met experten opgericht om de knelpunten van […] Lees verder…

VOEDSELALLERGIE, LICHT OP GROEN VOOR PINDA?

Bron: artikel overgenomen www.uza.be Auteur: Prof Dr Margo Hagendorens Allergie, waaronder voedselallergie, is één van de epidemies van de 21ste eeuw. Pinda-allergie is de belangrijkste oorzaak van sterfte ten gevolge van een voedselallergie. Recent onderzoek toont echter aan dat het risico op het ontwikkelen van een pinda-allergie sterk kan verminderd worden. De huisarts kan hier een […] Lees verder…

Veroorzaakt eczeem een voedselallergie?

Wat is atopische dermatitis? Eczeem (ook wel atopische dermatitis of atopisch eczeem genoemd) is de meest voorkomende chronische ontstekingsziekte van de huid. Meer dan 20% van de kinderen in geïndustrialiseerde landen en tot 3% van de volwassenen lijdt er aan. Twee derde  van de patiënten met eczeem heeft geen antistoffen aangemaakt tegen omgevings- of voedselallergenen. […] Lees verder…

CHOCOLADE-ALLERGIE, BESTAAT DAT?

Je kan voor alles allergisch zijn, dus ook voor chocolade! Vaak ben je dan gevoelig voor cacao (histamine, nikkel) of voor een of meerdere ingrediënten in chocolade zoals melk, noten, gluten. Cacao-allergie komt zelden voor, het bestaat wel. Mensen met een cacao–allergie krijgen van alle producten waar cacao in verwerkt zit een allergische reactie, gaande van huiduitslag, […] Lees verder…

Is de dooier van een ei veilig bij een allergie voor kippenei?

Veiligheid en haalbaarheid van een provocatie met verhitte eidooier bij kinderen met ei-allergie (Provocatie: onder medische begeleiding en volgens strikte richtlijnen patiënten voeding laten eten met daarin het allergeen waarvoor ze allergisch zijn om na te gaan of ze opnieuw klachten krijgen) Kippenei is veruit de meest frequente voedselallergie bij kinderen. Men schat de prevalentie […] Lees verder…

VOEDINGSFABRIKANTEN WILLEN EU-STANDAARD VOOR SPOREN VAN ALLERGENEN

Bron van dit artikel: www.voedselallergie.nl Europese voedsel- en drankenfabrikanten willen dat de Europese Commissie bepaalt hoe ‘sporen van’ allergenen op de verpakking van levensmiddelen moeten komen te staan. Nu zijn er veel verschillende manieren, wat verwarring zaait bij de consument. De Europese Unie heeft strenge regels voor het vermelden van allergenen op productetiketten, maar niet voor […] Lees verder…

Wat is gluten?

Bron: Jessica R Biesiekierski Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in granen (tarwe, durum, spelt, rogge en gerst) en de producten die ervan gemaakt worden. Het zit ook verstopt in producten waar je het niet direct in verwacht zoals verwerkt vlees, bepaalde zeevruchten, vegetarische vleesvervangers, marinades, dressings en coating van gebak of medicijnen. […] Lees verder…