Nieuws

Online voedselintolerantietesten

bron: https://www.voedselallergie.nl/laatste-nieuws/767-online-voedselintolerantietesten-zijn-je-geld-niet-waard.html Wie online zoekt naar informatie over gezondheid komt al gauw sites tegen die claimen dat je klachten het gevolg zijn van een nog niet ontdekte voedselallergie of -intolerantie. Diezelfde sites verkopen zogenaamde testen om intoleranties op te sporen – maar hiervoor is geen wetenschappelijk bewijs. Hoofdpijn, een opgeblazen gevoel, puistjes, duizeligheid… Sommige websites […] Lees verder…

Knelpunten bij voedselallergie

Bron: Clinical Issues in Food Allergy, A National Academies Consensus Report Scott H. Sicherer, MD, a Katrina Allen, MD, PhD, b, c Gideon Lack, MD, d, e Steve L., Taylor, PhD, f Sharon M. Donovan, PhD, RD, g Maria Oria, PhDh http://pediatrics.aappublications.org/content/pediatrics/140/2/e20170194.full.pdf    In Amerika is een tijdelijke werkgroep met experten opgericht om de knelpunten van […] Lees verder…

VOEDSELALLERGIE, LICHT OP GROEN VOOR PINDA?

Bron: artikel overgenomen www.uza.be Auteur: Prof Dr Margo Hagendorens Allergie, waaronder voedselallergie, is één van de epidemies van de 21ste eeuw. Pinda-allergie is de belangrijkste oorzaak van sterfte ten gevolge van een voedselallergie. Recent onderzoek toont echter aan dat het risico op het ontwikkelen van een pinda-allergie sterk kan verminderd worden. De huisarts kan hier een […] Lees verder…

Veroorzaakt eczeem een voedselallergie?

Wat is atopische dermatitis? Eczeem (ook wel atopische dermatitis of atopisch eczeem genoemd) is de meest voorkomende chronische ontstekingsziekte van de huid. Meer dan 20% van de kinderen in geïndustrialiseerde landen en tot 3% van de volwassenen lijdt er aan. Twee derde  van de patiënten met eczeem heeft geen antistoffen aangemaakt tegen omgevings- of voedselallergenen. […] Lees verder…

CHOCOLADE-ALLERGIE, BESTAAT DAT?

Je kan voor alles allergisch zijn, dus ook voor chocolade! Vaak ben je dan gevoelig voor cacao (histamine, nikkel) of voor een of meerdere ingrediënten in chocolade zoals melk, noten, gluten. Cacao-allergie komt zelden voor, het bestaat wel. Mensen met een cacao–allergie krijgen van alle producten waar cacao in verwerkt zit een allergische reactie, gaande van huiduitslag, […] Lees verder…

Is de dooier van een ei veilig bij een allergie voor kippenei?

Veiligheid en haalbaarheid van een provocatie met verhitte eidooier bij kinderen met ei-allergie (Provocatie: onder medische begeleiding en volgens strikte richtlijnen patiënten voeding laten eten met daarin het allergeen waarvoor ze allergisch zijn om na te gaan of ze opnieuw klachten krijgen) Kippenei is veruit de meest frequente voedselallergie bij kinderen. Men schat de prevalentie […] Lees verder…

VOEDINGSFABRIKANTEN WILLEN EU-STANDAARD VOOR SPOREN VAN ALLERGENEN

Bron van dit artikel: www.voedselallergie.nl Europese voedsel- en drankenfabrikanten willen dat de Europese Commissie bepaalt hoe ‘sporen van’ allergenen op de verpakking van levensmiddelen moeten komen te staan. Nu zijn er veel verschillende manieren, wat verwarring zaait bij de consument. De Europese Unie heeft strenge regels voor het vermelden van allergenen op productetiketten, maar niet voor […] Lees verder…

Wat is gluten?

Bron: Jessica R Biesiekierski Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in granen (tarwe, durum, spelt, rogge en gerst) en de producten die ervan gemaakt worden. Het zit ook verstopt in producten waar je het niet direct in verwacht zoals verwerkt vlees, bepaalde zeevruchten, vegetarische vleesvervangers, marinades, dressings en coating van gebak of medicijnen. […] Lees verder…

Voedselallergie bij kinderen

Sommige voedingsmiddelen of voedingsstoffen zijn allergeen, d.w.z. dat ze een allergische reactie kunnen uitlokken wanneer een kind met allergische aanleg ermee in contact komt. Dit kan verschillende milde tot ernstige reacties veroorzaken op de huid, in het spijsverteringskanaal en in de longen en in zeldzame gevallen kan dit zelfs leiden tot de dood. 6 à […] Lees verder…

GROEN, GEEL EN ROOD. RISICO INSCHATTEN IN HET DAGELIJKSE LEVEN: EEN COMMUNICATIETOOL.

Bron: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/all.13095/epdf Adolescenten hebben het meeste kans om te overlijden aan voedselallergie. Het hoofddoel van dit onderzoek was het risiconiveau in dagelijkse sociale situaties te onderzoeken die adolescenten en jongvolwassen met een pinda-allergie, hun familie en hun vrienden ervaren. Het is geweten dat voedselallergie een negatieve impact heeft op psychosociale aspecten en op de levenskwaliteit (LK) […] Lees verder…