Nieuws

Granen en zaden

Granen zoals tarwe en rijst worden al eeuwenlang gegeten. De laatste decennia is de consumptie van quinoa en boekweit populair geworden. Dit zijn geen granen, wel zaden. Ze worden gegeten als graan, ze hebben echter andere eigenschappen. Granen Ze vormen wereldwijd de belangrijkste voedingsbron voor de mens. Tot de granen behoren tarwe, gerst, maïs, rogge, haver, […] Lees verder…

Een dieet laag in fodmaps vermindert de symptomen bij patiënten met prikkelbare darmsyndroom en een probioticum herstelt de bifidobacteriën

Bron: A Diet Low in FODMAPs Reduces Symptoms in Patients With Irritable Bowel Syndrome and A Probiotic Restores Bifidobacterium  Species: A Randomized Controlled Trial Staudacher HM 1 , Lomer MCE 2 , Farquharson FM 3 , Louis P 3 , Fava F 4 , Franciosi E 4 , Scholz M 4 , Tuohy KM 4 , Lindsay JO 5 , Irving PM 6 , Whelan K 7  In een onderzoek van patiënten met prikkelbare darm, wordt aangetoond dat het laag FODMAP-dieet een verlaging geeft van de […] Lees verder…

Dieetbehandeling en voedingsbegeleiding bij eosinofiele oesofagitis

  Bron: Dietary Therapy and Nutrition Management of Eosinophilic Esophagitis: A Work Group Report of the American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology Marion Groetch, MS, RDN, Carina Venter, PhD, RDb, Isabel Skypala, PhD, RDc,d, Berber Vlieg-Boerstra, PhD, RDe, Kate Grimshaw, PhD, RD ,g, Raquel Durban, MS, RD, CSP, LDNh, Alison Cassin, MS, RDNi, Michelle Henry, […] Lees verder…

Vaccin onder vorm van neusspray onderdrukt pinda-allergie bij muizen

Overgenomen artikel: Nasal mist vaccine supresses peanut allergy in mice – https://www.foodallergy.org/about/media-press-room/nasal-mist-vaccine-suppresses-peanut-allergy-in-mice Een vaccin onder de vorm van een neusspray kan bij muizen, die gesensibiliseerd zijn voor pinda, voorkomen dat een allergische reactie optreed of kan de symptomen van een allergische reactie onderdrukken. Dit vaccin, een nieuwe vorm van immunotherapie, werd ontwikkeld door onderzoekers van […] Lees verder…

Koeienvoer met vitamine A geeft mogelijk bescherming tegen melkallergie

Bron van dit artikel: ScienceDaily, 6 februari 2018  www.voedselallergie.nl Een andere samenstelling van koeienvoer kan er mogelijk voor zorgen dat het immuunsysteem van baby’s anders reageert op melk, waardoor ze minder snel koemelkallergie krijgen. Een van de bekendste eiwitten in melk waarop baby’s kunnen reageren met allergische klachten is beta-lactoglobuline. Dit eiwitmolecuul heeft een soort […] Lees verder…

Een populaire mythe: Een dieet arm aan histamine verbetert chronische spontane urticaria. Feit of fictie?

Op PupMed lazen wij het artikel ‘A popular myth – low-histamine diet improves chronic spontaneous urticaria – fact or fiction?’, geschreven door Wagner,N. et al, gepubliceerd op 07/10/2016. Wat zijn urticaria? Urticaria (ook wel ‘netelroos’ of ‘galbulten’ genoemd) zijn sterk jeukende, duidelijk omschreven bulten (kwabbels) die in kleur kunnen variëren van bleek tot donker rood. […] Lees verder…

Allergisch voor schapenmelk, maar niet voor koemelk

Bron Dr. A.O.J. van Thuijl, mw L.G.Øistad, T. W. de Vos, dr. H. de Groot                                    Verschenen in: Nederlands tijdschrift voor Allergie en Astma. Editie 2017 nr3 De prevalentie van voedselallergie is 4-6% bij kinderen en 0,5-2% bij volwassenen. Bij kinderen is koemelkallergie de meest voorkomende voedselallergie. De meeste kinderen krijgen de eerste allergische reactie […] Lees verder…

Invloed van voeding tijdens zwangerschap en lactatie op het ontstaan van allergie bij kinderen

bron Venter C, Brown KR, Maslin K, Palmer DJ. Materneral dietary intake in pregnancy and lactation and allergic disease outcomes in offspring. Pediatr Allergy Immunol 2017: 28: 135-143 Tekst link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27864894 De Wereld Allergie Organisatie (WAO) stelt dat ‘het voorkomen van allergische aandoeningen wereldwijd stijgt, zowel in Westerse landen als in ontwikkelingslanden’.  Vooral kinderen worden […] Lees verder…

Online voedselintolerantietesten

bron: https://www.voedselallergie.nl/laatste-nieuws/767-online-voedselintolerantietesten-zijn-je-geld-niet-waard.html Wie online zoekt naar informatie over gezondheid komt al gauw sites tegen die claimen dat je klachten het gevolg zijn van een nog niet ontdekte voedselallergie of -intolerantie. Diezelfde sites verkopen zogenaamde testen om intoleranties op te sporen – maar hiervoor is geen wetenschappelijk bewijs. Hoofdpijn, een opgeblazen gevoel, puistjes, duizeligheid… Sommige websites […] Lees verder…

Knelpunten bij voedselallergie

Bron: Clinical Issues in Food Allergy, A National Academies Consensus Report Scott H. Sicherer, MD, a Katrina Allen, MD, PhD, b, c Gideon Lack, MD, d, e Steve L., Taylor, PhD, f Sharon M. Donovan, PhD, RD, g Maria Oria, PhDh http://pediatrics.aappublications.org/content/pediatrics/140/2/e20170194.full.pdf    In Amerika is een tijdelijke werkgroep met experten opgericht om de knelpunten van […] Lees verder…