Nieuws

VOEDINGSFABRIKANTEN WILLEN EU-STANDAARD VOOR SPOREN VAN ALLERGENEN

Bron van dit artikel: www.voedselallergie.nl Europese voedsel- en drankenfabrikanten willen dat de Europese Commissie bepaalt hoe ‘sporen van’ allergenen op de verpakking van levensmiddelen moeten komen te staan. Nu zijn er veel verschillende manieren, wat verwarring zaait bij de consument. De Europese Unie heeft strenge regels voor het vermelden van allergenen op productetiketten, maar niet voor […] Lees verder…

Wat is gluten?

Bron: Jessica R Biesiekierski Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in granen (tarwe, durum, spelt, rogge en gerst) en de producten die ervan gemaakt worden. Het zit ook verstopt in producten waar je het niet direct in verwacht zoals verwerkt vlees, bepaalde zeevruchten, vegetarische vleesvervangers, marinades, dressings en coating van gebak of medicijnen. […] Lees verder…

Voedselallergie bij kinderen

Sommige voedingsmiddelen of voedingsstoffen zijn allergeen, d.w.z. dat ze een allergische reactie kunnen uitlokken wanneer een kind met allergische aanleg ermee in contact komt. Dit kan verschillende milde tot ernstige reacties veroorzaken op de huid, in het spijsverteringskanaal en in de longen en in zeldzame gevallen kan dit zelfs leiden tot de dood. 6 à […] Lees verder…

GROEN, GEEL EN ROOD. RISICO INSCHATTEN IN HET DAGELIJKSE LEVEN: EEN COMMUNICATIETOOL.

Bron: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/all.13095/epdf Adolescenten hebben het meeste kans om te overlijden aan voedselallergie. Het hoofddoel van dit onderzoek was het risiconiveau in dagelijkse sociale situaties te onderzoeken die adolescenten en jongvolwassen met een pinda-allergie, hun familie en hun vrienden ervaren. Het is geweten dat voedselallergie een negatieve impact heeft op psychosociale aspecten en op de levenskwaliteit (LK) […] Lees verder…

Epi-pen te weinig gebruikt

Bij een voedselallergie met kans op anafylaxie (zeer ernstige reactie) is de enige behandeling zo snel mogelijk een epi-pen toedienen. Een nieuwe studie in Amerika toont echter dat dit vaak niet gebeurt. In een studie werden gegevens van 408 kinderen met een voedselallergie gebruikt die op de spoeddienst terecht kwamen met anafylaxie. Minder dan de […] Lees verder…

Vroegtijdig invoeren van pinda bij hoog risico kinderen: recente bevindingen en de laatste (Amerikaanse) richtlijnen?

Bron: Randomized Trial of Peanut Consumption in Infants at Risk for Peanut Allergy George Du Toit, M.B., B.Ch., Graham Roberts, D.M., Peter H. Sayre, M.D., Ph.D., Henry T. Bahnson, M.P.H., Suzana Radulovic, M.D., Alexandra F. Santos, M.D., Helen A. Brough, M.B., B.S., Deborah Phippard, Ph.D., Monica Basting, M.A., Mary Feeney, M.Sc., R.D., Victor Turcanu, M.D., Ph.D., Michelle L. Sever, […] Lees verder…

ZOMER, ALCOHOL OP EEN TERRASJE OF BIJ EEN BARBECUE, KAN DIT WEL BIJ EEN VOEDSELALLERGIE OF INTOLERANTIE?

Een alcoholallergie komt maar zeer zelden voor volgens wetenschappelijk onderzoeker Nicolette De Jong van het Erasmus MC. Bij een dergelijke allergie zijn er mensen die allergisch reageren op de alcohol zelf en mensen die specifiek allergisch zijn voor één soort alcoholische drank aangezien zij reageren op een bepaalde stof in de drank zoals het soort […] Lees verder…

ALLERGISCH VOOR SCHAAL- EN SCHELPDIEREN? LAATSTE STAND VAN ZAKEN

Bron: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28027402(Shellfish allergens: tropomyosin and beyond. Faber M, Pascal M, El Kharbouchi O, Sabato V, Hagendorens M, Decuyper I, Bridts C, Ebo D.) Allergie voor schaal- en schelpdieren komt vaak voor. De meest gekende en ook best bestudeerde is de garnalenallergie. Ondertussen weet men dat er in de garnaal verschillende structuren aanwezig zijn, die de klachten veroorzaken. Het meest gekende deeltje op dit moment is ‘tropomyosine’. Eigenlijk is […] Lees verder…

OMEGA-3 BIJ ZWANGERSCHAP VERMINDERT KANS OP ASTMA KIND

Het toedienen van omega-3 supplementen tijdens de zwangerschap, zou mogelijks de kans verminderen op het krijgen van astma bij het kind. Dit was de conclusie van een onderzoek van de Copenhagen Prospective Studies on Asthma in Childhood (COPSAC) en de Universiteit van Waterloo in Canada. Het onderzoek is gepubliceerd in de New England Journal of Medicine. […] Lees verder…

NIET-IGE-GEMEDIEERDE VOEDSELALLERGIE MET MAAGDARMKLACHTEN

Bron: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/pai.12659/full Maagdarmklachten vormen één van de hoofdredenen voor consulten bij de kinderarts. Een deel van deze klachten worden veroorzaakt door een allergische reacties waarbij het immuunsysteem niet in actie treedt (= niet-IgE-gemedieerde voedselallergie), dit in tegenstelling tot een klassieke voedselallergie waarbij het immuunsysteem wel in actie treedt. FPIAP, chronische FPIES, acute FPIES en FPE Aan […] Lees verder…