LUNCHWEBINAR 9 oktober 2026
EoE / FIRE
Datum: 9 OKTOBER 2026
Tijd: 12u30 – 14u00
Voor wie?
- Diëtisten met interesse of expertise in allergie en intolerantie
Wat is FIRE?
- Dit is een recent ontdekt fenomeen bij patiënten met eosinofiele oesofagitis (EoE), waarbij specifieke voedingsmiddelen een intense, onaangename of pijnlijke sensatie achter het sternum veroorzaken bij contact met de slokdarm.
- Symptomen treden snel op (binnen 5 minuten), duren minder dan 2 uur en komen betrouwbaar terug bij dezelfde triggers, onderscheiden van dysfagie of pollen-voedselallergiesyndroom. Veelvoorkomende triggers zijn fruit, groenten, noten en tarwe; patiënten vermijden ze vaak omwille van de ernst. De prevalentie bedraagt rond de 20-40% bij volwassen EoE-patiënten en kan de diagnose voorafgaan.
Wat mag je verwachten
- Uitleg over FIRE
- Uitleg over EoE en beperkt routinegebruik van diëten door succes van medicatie
- Praktische aanpak: anamnese, FIRE gerichte voedingsvermijding bij geselecteerde gevallen
- Inzicht in het identificeren van triggers als aanvulling op medische therapie
- De rol van de diëtist
- Ruimte voor vragen
Praktisch:
- Interactieve sessie met mogelijkheid tot vragen via chat of live
- Opname beschikbaar nadien