Wist je dat … voedselovergevoeligheden vaak onder 1 noemer geplaatst worden?
Ken jij het verschil tussen een voedselallergie en een voedselintolerantie? Bij een allergie treedt het immuunsysteem in actie door antistoffen te produceren op het allergeen waardoor er een allergische reactie ontstaat. De reactie komt vrij snel na het eten van het allergeen en ontstaat reeds na het eten van een kleine portie. De arts kan […] Lees verder…
Wist je dat … een kippenei-allergie vooral bij kinderen voorkomt en zelden bij volwassenen?
De kinderen reageren op eiwitten (allergenen) in het kippenei. Het allergeen zit zowel in het kippenei-eiwit als in de eidooier. Dus het hele ei dient vermeden te worden. Andere eieren eten zoals eendeneieren, kwarteleieren, … is geen goede optie aangezien op deze eieren heel snel een kruisreactie optreedt waardoor de kinderen ook gaan reageren op […] Lees verder…
Ken jij de aandoening ACNES al?
ACNES: onbegrepen buikpijn die vaak over het hoofd wordt gezien Aangezien we als allergiediëtisten vaak werken met mensen met darmklachten, al dan niet met een diagnose, brengen we deze aandoening graag even onder de aandacht. ACNES is de Engelse afkorting van Anterior Cutaneous Nerve Entrapment Syndrome. Bij ACNES heeft de patiënt buikpijn door een beknelde zenuw […] Lees verder…
Wist je dat … je allergisch kan zijn voor alcohol?
Kan je allergisch zijn voor alcohol? Ja blijkt, je kan zowat voor alles allergisch zijn, maar een alcohol-allergie komt zeer zelden voor. Wat we wel weten is dat een allergische reactie op een voedingsmiddel versterkt wordt door het gelijktijdig gebruik van alcohol. We onderscheiden 2 vormen: enerzijds patiënten die voor ALLE alcohol allergisch zijn en […] Lees verder…
Tip: Micropia Amsterdam
Zin in een leuke en educatieve trip? Een uitstap naar Micropia in Amsterdam is een echte aanrader. Hier kom je alles te weten over de wereld van het onzichtbare. De micro-organismen, je ziet ze niet, maar ze zijn er wel. Ze zitten op je, ze zitten in je, en jij alleen hebt er al meer […] Lees verder…
Weetje: Epipen en temperatuur
Er wordt aanbevolen je adrenalinepen te bewaren op temperaturen tussen 15 en 30°C. Onderzoekers gingen na wat extreme koude of extreme hitte doet met de werking van de adrenalinepen. Men vond 9 onderzoeken waaruit bleek dat vooral de hitte een effect heeft op de werking van de adrenalinepen. De werking vermindert en dat vooral bij […] Lees verder…
Wist je dat … een voedselallergie doorheen de jaren milder of net ernstiger kan worden?
… daarom is een regelmatige opvolging bij de arts belangrijk. Aan de hand van zijn bevindingen kan, indien nodig, de allergiediëtist het dieetadvies op maat aanpassen zodat je niet onnodig belangrijke voedingmiddelen blijft vermijden. Indien jouw kindje een voedselallergie heeft waar het kan uitgroeien o.a. koemelkallergie of ei-allergie is het aangeraden om dit jaarlijks te […] Lees verder…
Weetje: Kruisallergie paraberk
Personen met een allergie voor pollen hebben gedurende hun leven vaak ook last van een kruisallergie op fruit en groenten. Er is sprake van een kruisallergie als een persoon, die allergisch is voor een allergeen (primair allergeen), reageert op een ander allergeen dat gelijkenissen vertoont met het primair allergeen. Het gaat dan om eiwitten (allergenen) […] Lees verder…
Weetje: Het microbioom
WIST JE DAT… mensen die gezond en gevarieerd eten een zeer divers microbioom hebben? Onder microbioom verstaan we de micro-organismen in onze darmen. Door een zeer divers microbioom hebben zij een betere respons op ziekteontwikkeling, minder kans en betere reactie op ontstekingen, minder kans op intoleranties, een betere metabole gezondheid, een lager risico […] Lees verder…
Wanneer mag ik speltbrood of tarwebrood eten?
Er bestaat in onze praktijk regelmatig verwarring tussen spelt en tarwe en welk brood gegeten mag worden. Indien uit een IgE-test (bloedtest) blijkt dat je een tarwe-allergie hebt en je krijgt inderdaad ook klachten na het eten van tarwe, dan kan je best geen tarwebrood eten. Maar helaas kan je dan ook geen speltbrood eten. […] Lees verder…