Anafylaxie bij kinderen
Een anafylaxie is een zeer ernstige allergische reactie die plotseling optreedt na inname van het allergeen waar je allergisch voor bent. Meerdere organen in het lichaam of de luchtwegen zijn erbij betrokken. Een anafylaxie bij jonge kinderen is bijna altijd voedingsgerelateerd. Gelukkig komt dit niet al te vaak voor. Meestal vertonen jonge kinderen minder ernstige klachten […] Lees verder…
Vetbolletjes
Heeft jouw kind een noten- en/of pinda-allergie? Let goed op met de “vetbolletjes” voor de vogels. Regelmatig worden deze gemaakt in de klas. Helaas bevatten deze vetbolletjes vaak noten en/of pinda’s.
Feestdagen in zicht!
De warmste tijd van het jaar staat voor de deur. December staat synoniem voor gezellig samen zijn en genieten met vrienden en familie. Daar horen de nodige hapje en drankjes bij. Niet altijd evident voor iemand met een voedselallergie of intolerantie. Enkele tips voor de feestdagen: – Neem ruim op voorhand contact op met jouw […] Lees verder…
Ken jij het verschil tussen een voedselallergie en een intolerantie?
Bij een allergie treedt het immuunsysteem in actie door antistoffen te produceren op het allergeen waardoor er een allergische reactie ontstaat. De reactie komt vrij snel na het eten van het allergeen en ontstaat reeds na het eten van een kleine portie. De arts kan via bloed- en huidpriktesten nagaan voor welke voedingsmiddelen je allergisch […] Lees verder…
Wist je dat …
pinda’s, kokosnoten en tijgernoten geen noten zijn. Als je allergisch bent voor noten, kan je deze dus zeker blijven eten. De pinda is een peulvrucht, de kokosnoot is een palmvrucht en de tijgernoot is het vruchtje van een grassoort. Ook nootmuskaat heeft niets met noten te maken! Kastanjes daarentegen behoren wel tot de familie van […] Lees verder…
Herfst in het land, noten in de mand
Wist je dat notenallergie behoort tot de acht meest voorkomende voedselallergieën bij kinderen? De allergie voor walnoten is trouwens in opmars. Ben je allergisch voor walnoten, dan maak je ook kans om allergisch te worden voor pecannoten aangezien deze noten nauw verwant zijn. Er zijn in Europa ook steeds meer kinderen die een allergie ontwikkelen […] Lees verder…
Allergie op school
Voor leerkrachten is het niet altijd gemakkelijk om een kind met een voedselallergie in de klas te hebben. Waar moet er rekening mee gehouden worden, waar moet er extra aandacht aan besteed worden, wat te doen in geval er toch een reactie optreedt … Op deze website vind je als leerkracht veel nuttige info en […] Lees verder…
Terug naar school
Heb jij je school al ingelicht betreffende jouw voedselallergie? Het is heel belangrijk om dit jaarlijks te herhalen. Voor jou is het dagelijkse kost (spijtig genoeg) maar voor je omgeving niet. Een herhaling is dus absoluut nodig. Op deze manier is iedereen op de hoogte, ook je nieuwe leerkracht (en) en klasgenoten. Iedereen kan er […] Lees verder…
Melkalternatieven voor peuters en kleuters
Welke melk/drink kan je best geven aan jonge kinderen met koemelkeiwitallergie? De eerste keuze valt dan op calciumverrijkte sojadrink aangezien sojadrink eveneens als dierlijke melken hoogwaardige eiwitten bevat. Andere dierlijke melken zoals geitenmelk en schapenmelk zijn af te raden omdat het risico erg hoog is om hier een kruisallergie op te ontwikkelen. En welke melk geef je dan aan […] Lees verder…
Sulfiet en barbecue
Voor mensen met een overgevoeligheid voor sulfiet is het niet simpel om een barbecue klachtenvrij te doorstaan. Sulfieten worden vaak toegevoegd o.a. aan azijn, een ingrediënt van vele sausje op het barbecuebuffet en ook aanwezig in de vinaigrette waarmee de salades vaak al op smaak zijn gebracht. Kant-en-klaar gekochte salades bevatten meestal ook sulfiet. Verder […] Lees verder…