Voedingsadvies op maat bij Allergie.

Room is niet weg te denken tijdens de feestdagen. Denk maar aan een lekker roomsoepje, romige sauzen bij wild of gebraad, feestelijke ovenschotels met room en zoete desserten op basis van room, met of zonder poef slagroom die je zeker ook kan terugvinden op het feestgebak. Helaas kan niet iedereen genieten van room. Denk maar […] Lees verder…

Mensen met coeliakie of een allergie voor tarwe, ei of melk moeten oppassen met pannenkoeken. Dat is zeer duidelijk. Maar ook mensen met een schaaldierenallergie hebben risico op een ernstige allergische reactie na het eten van pannenkoeken. Dit blijkt te worden veroorzaakt door de aanwezigheid van mijten in het meel. Dit wordt “Oraal Mijten Anafylaxie (OMA)” […] Lees verder…

De allergiediëtist kan je op verschillende manieren met je voeding helpen. Een belangrijk pluspunt is dat de allergiediëtist veel productkennis heeft. Daardoor kan ze jou helpen om de juiste producten te vinden en ze op een correcte manier leren te gebruiken. Ze is in staat om jouw praktische problemen op te lossen. Weet jij hoe […] Lees verder…

– Informeer de school ieder jaar opnieuw. – Informeer de leerkracht, de klasgenootjes en de ouders. – Leg uit welke voedingsmiddelen wel/niet mogen. – Leg uit welke voorzorgsmaatregelen de school kan nemen. – Bezorg de school een anafylaxienoodplan indien er een risico op anafylaxie bestaat. – Zorg dat er een adrenalinepen aanwezig is op school. […] Lees verder…

… een allergie voor alcohol zelden voor komt. … je wel allergisch kan zijn voor een ingrediënt in de alcoholische drank o.a. citroensap, koemelk, kippenei, soort druif, tarwe … … alcohol de drempel voor het uitlokken van een overgevoeligheidsreactie verlaagt. … alcohol een overgevoeligheidsreactie versterkt. Opletten dus met de drankjes op een barbecue, een terrasje, […] Lees verder…

Als je met een voedselallergie of intolerantie op vakantie vertrekt, zorg dan dat je goed voorbereid bent! Neem contact op met het vakantieverblijf en informeer of je er veilig kunt eten. Verwittig, indien nodig, de luchtvaartmaatschappij. Als je zelf gaat koken, zoek op voorhand naar snel-klaar vakantierecepten. Zoek verschillende winkels in de buurt zodat je […] Lees verder…

Vind jij het ook moeilijk om jouw kind met een voedselallergie deel te laten nemen aan zomerkampen, speelpleinwerking … ? Het is nochtans belangrijk dat jouw kind zelf leert omgaan met zijn voedselallergie en niet in een sociaal isolement terecht komt. Informeer de leiding zeer goed op een rustig moment. Zorg dat de info bij de […] Lees verder…

Wist je dat kinderen met eczeem meer kans hebben op het ontwikkelen van een allergie? Door de “kapotte” huid dringen allergenen binnen. Het afweersysteem reageert dan anders dan wanneer diezelfde stoffen via de mond binnenkomen. Goed smeren bij eczeem is de boodschap zodat de huid de vreemde stoffen kan buiten houden!

    Wist je dat chocolade ook ei, gluten, lactose, melk, noten en pinda kan bevatten? Gelukkig behoren deze voedingsstoffen tot de 14 verplicht te vermelden allergenen en kan je ze terugvinden op de verpakking bij de ingrediëntenlijst. Daarnaast kunnen mensen die gevoelig zijn aan histamine reageren op de cacao in de chocolade, in uitzonderlijke […] Lees verder…

Ken jij het ORAAL ALLERGIESYNDROOM (OAS)? Dit is de reactie die ontstaat bij een kruisreactie op een pollenallergie. Het syndroom uit zich meestal door een zwelling of een tinteling aan de lippen, tong, mond of keel. De symptomen treden meestal op binnen de 15 min. na inname van een pollengerelateerd voedingsmiddel bv. appel, wortel, hazelnoot, […] Lees verder…