Weetje: receptenbundels
In samenwerking met Nutricia hebben wij 2 koemelkvrije receptenbundels uitgewerkt. De eerste is geschikt voor baby’s van 4 tot 12 maanden. De tweede bundel is geschikt voor peuters van 1 tot 3 jaar. Telkens wordt aangegeven vanaf hoeveel maanden / jaar het recept gegeten mag worden. Deze receptenbundels vind je terug in onze webshop.
Weetje: foute etikettering
Heb jij zelf of een familielid, een vriend(in) gereageerd op een voedingsmiddel waarbij je een groot vermoeden hebt dat het etiket niet klopte? Wist je dat hiervoor een meldpunt bestaat? Je kan dit doorgeven aan het federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV). Ze zijn verplicht elke klacht die binnenkomt via het meldpunt […] Lees verder…
Epipen en temperatuur
Er wordt aanbevolen de epi-pen te bewaren op temperaturen tussen 15 en 30°C. Onderzoekers zijn nu gaan nakijken wat extreem koude of extreem hitte doet met de werking van de epi-pen. Men vond 9 onderzoeken en daaruit bleek dat vooral de hitte een effect heeft op de werking van de epi-pen. De werking vermindert en […] Lees verder…
Onderzoek naar voedselallergie
Wist je dat er veel onderzoek gebeurt naar de oorzaak van de toenemende voedselallergieën? Onderzoekers wereldwijd proberen uit te zoeken wat de reden is van de stijgende incidentie (=het voorkomen) van voedselallergie in geïndustrialiseerde landen. Daarnaast onderzoeken ze ook wat de impact hiervan is op de kwaliteit van leven. Meer dan 17 miljoen Europeanen hebben […] Lees verder…
MEELWORMEN
Bij een toenemende wereldbevolking is er een groeiende nood aan nieuwe voedselbronnen, vooral alternatieve eiwitbronnen. Een van deze eiwitbronnen zijn insecten. Bij personen met een allergie voor garnalen en voor huisstofmijt is een kruisallergie met insecten bekend. In een Nederlandse studie bij patiënten met een bewezen allergie voor garnaal ziet men dat ze allemaal gevoelig […] Lees verder…
PANEREN ZONDER EI
WIST JE DAT? …. je vlees en vis ook lekker en krokant kan paneren zonder ei? Maak hiervoor een “papje” van 2 el bloem + 2 el boekweitmeel + 1,5 dl water. Dep het lapje vlees of de visfilet droog. Kruid met peper en zout. Haal het vlees of de vis door het “papje”, laat […] Lees verder…
BOOMPOLLENALLERGIE EN KRUISREACTIE OP APPEL
Ben je allergisch voor appeIs? Is deze reactie te wijten aan een kruisreactie op appel door allergie voor boompollen? Misschien zijn voor jou de hypoallergene appels Santana of Elise een uitkomst. Veel mensen met een milde appelallergie verdragen Santana en Elise wel. Vraag wel eerst even advies aan je arts of allergiediëtist. Wist je trouwens […] Lees verder…
Praat met je kind / tiener VOOR valentijn
Wist je dat minder dat de helft van de ouders met hun kind/tiener met een ernstige voedselallergie praat over de risico’s wanneer ze iemand kussen die net het bewuste allergeen gegeten heeft? Wist je dat minder dan de helft van de ouders met hun kind/tiener praat over het meedelen van de aanwezige voedselallergie tegen een […] Lees verder…
WEETJE: ERNSTIGE ALLERGISCHE REACTIES
De meest voorkomende symptomen bij een ernstige reactie bij voedselallergie zijn: 84% huidreacties, 66% reacties van de luchtwegen, 63% een anafylactische shock en 39% maag-darmklachten. Wist je dat … de meeste anafylactische shocks thuis gebeuren (46%).
Weetje: erfelijkheid
Wist je dat broers of zussen van kindjes met een voedselallergie helemaal niet bang moeten zijn om ook allergisch te worden? Als men louter op de bloedanalyse verder gaat, wordt 53% van de broers en zussen bestempeld als ook allergisch. In de realiteit is slechts 13,6% van de broers en zussen effectief ook allergisch voor […] Lees verder…