Weetjes

Wanneer mag ik speltbrood of tarwebrood eten?

Er bestaat in onze praktijk regelmatig verwarring tussen spelt en tarwe en welk brood gegeten mag worden. Indien uit een IgE-test (bloedtest) blijkt dat je een tarwe-allergie hebt en je krijgt inderdaad ook klachten na het eten van tarwe, dan kan je best geen tarwebrood eten. Maar helaas kan je dan ook geen speltbrood eten. […] Lees verder…

Ken jij het verschil tussen een primaire en een secundaire allergie?

Een primaire allergie is een abnormale reactie van ons immuunsysteem op een onschadelijk bestanddeel, meestal een voedingseiwit. Zo bestaat er o.a. een allergie voor kippenei, koemelk, tarwe, noten, pinda, soja, vis, schaal- en schelpdieren … Deze primaire allergieën komen meestal voor bij kinderen, de reacties kunnen zeer ernstig zijn en de allergeniciteit verdwijnt niet door […] Lees verder…

Is sojadrink aanbevolen voor kinderen met koemelkeiwitallergie?

Tot 6 maanden wordt borstvoeding aanbevolen als de meest geschikte voeding. Tussen 6 maanden en 1 jaar blijven borstvoeding, zuigelingenvoeding en opvolgmelk de enige melkbronnen die voldoen aan alle noodzakelijke voedingsbehoeften van het kind. Aangezien 10 tot 20% van de kinderen die allergisch zijn voor koemelk ook geen soja-eiwitten verdragen, verkiest men hier speciale zuigelingenvoedingen […] Lees verder…

BENAUWD NA EEN GLAASJE WIJN?

Misschien is sulfiet de boosdoener! Sulfiet wordt als bewaarmiddel toegevoegd aan sommige voedingsmiddelen. De Romeinen hadden al ontdekt dat bepaalde toevoegingen (nu gekend als sulfiet) de houdbaarheidsdatum van sommige voedingsmiddelen verlengde en dat er vooral een impact op de kleur en smaak was. Een allergie voor sulfiet komt niet zo vaak voor. Maar vooral bij […] Lees verder…

Room tijdens de feestdagen

Room is niet weg te denken tijdens de feestdagen. Denk maar aan een lekker roomsoepje, romige sauzen bij wild of gebraad, feestelijke ovenschotels met room en zoete desserten op basis van room, met of zonder poef slagroom die je zeker ook kan terugvinden op het feestgebak. Helaas kan niet iedereen genieten van room. Denk maar […] Lees verder…

Pannenkoekensyndroom

Mensen met coeliakie of een allergie voor tarwe, ei of melk moeten oppassen met pannenkoeken. Dat is zeer duidelijk. Maar ook mensen met een schaaldierenallergie hebben risico op een ernstige allergische reactie na het eten van pannenkoeken. Dit blijkt te worden veroorzaakt door de aanwezigheid van mijten in het meel. Dit wordt “Oraal Mijten Anafylaxie (OMA)” […] Lees verder…

Waarmee kan de allergiediëtiste jou helpen na de diagnose van voedselallergie/intolerantie?

De allergiediëtist kan je op verschillende manieren met je voeding helpen. Een belangrijk pluspunt is dat de allergiediëtist veel productkennis heeft. Daardoor kan ze jou helpen om de juiste producten te vinden en ze op een correcte manier leren te gebruiken. Ze is in staat om jouw praktische problemen op te lossen. Weet jij hoe […] Lees verder…

Terug naar school met voedselallergie

– Informeer de school ieder jaar opnieuw. – Informeer de leerkracht, de klasgenootjes en de ouders. – Leg uit welke voedingsmiddelen wel/niet mogen. – Leg uit welke voorzorgsmaatregelen de school kan nemen. – Bezorg de school een anafylaxienoodplan indien er een risico op anafylaxie bestaat. – Zorg dat er een adrenalinepen aanwezig is op school. […] Lees verder…

Cheers! Wist je dat …

… een allergie voor alcohol zelden voor komt. … je wel allergisch kan zijn voor een ingrediënt in de alcoholische drank o.a. citroensap, koemelk, kippenei, soort druif, tarwe … … alcohol de drempel voor het uitlokken van een overgevoeligheidsreactie verlaagt. … alcohol een overgevoeligheidsreactie versterkt. Opletten dus met de drankjes op een barbecue, een terrasje, […] Lees verder…

10 reistips … om zorgeloos te genieten!

Als je met een voedselallergie of intolerantie op vakantie vertrekt, zorg dan dat je goed voorbereid bent! Neem contact op met het vakantieverblijf en informeer of je er veilig kunt eten. Verwittig, indien nodig, de luchtvaartmaatschappij. Als je zelf gaat koken, zoek op voorhand naar snel-klaar vakantierecepten. Zoek verschillende winkels in de buurt zodat je […] Lees verder…

Onze maandelijkse tips ontvangen?

Je kan hier onze privacyverklaring nalezen

Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!