Allergie voor graspollen

Allergie voor graspollen

Mensen met een allergie voor graspollen hebben vaak ook een allergie voor bepaalde voedingsmiddelen. Dit noemen we ‘kruisreactie’ of ‘kruisallergie‘. Het immuunsysteem maakt soms geen onderscheid tussen de eiwitten van de graspollen en de voedingsmiddelen, omdat die sterk op elkaar lijken. Dit kan tussen voedingsmiddelen onderling maar ook tussen voedingsmiddelen en pollen.

Bijvoorbeeld: het meloenallergeen lijkt zoveel op het allergeen van de graspollen, dat de allergische persoon niet alleen op graspollen reageert, maar ook op meloen.

Symptomen

De meest voorkomende klachten bij deze kruisallergie is tinteling en irritatie van de mond, de keel en de ogen. Dit heet het Oraal Allergie Syndroom (O.A.S.) en is meestal een milde vorm van voedselallergie. De symptomen beginnen binnen enkele minuten na het eten van bepaalde voedingsmiddelen.

Voeding

Voedingsmiddelen die eventueel allergische klachten kunnen uitlokken bij een allergie voor graspollen:

  • Aardappelen
  • Aubergine
  • Paprika
  • Snijbiet
  • Tomaat
  • Meloen
  • Sinaasappel
  • Watermeloen
  • Tarwe
  • Boekweit
  • Pinda
  • Chilipeper

Wat te doen bij kruisallergie?

Meestal bestaat er een kruisallergie voor een of enkele voedingsmiddelen. Als je er geen last van hebt hoef je deze producten niet uit te sluiten. Bij lichte reacties mag je de voedingsmiddelen ook nog blijven eten. Enkel wanneer de klacht ernstiger wordt, is het nodig deze producten te vermijden.

Bij vermoeden van een kruisreactie is het belangrijk een gespecialiseerde allergiediëtist in te schakelen. Zij kan je helpen door een gerichte anamnese af te nemen en zo de mogelijke boosdoeners te detecteren. Op deze manier ga je geen voedingsmiddelen onnodig mijden. De allergiediëtist kan samen met jou uitzoeken of je het voedingsmiddel al dan niet verhit kan eten.