Lactose-intolerantie

Lactose-intolerantie

Lactose is een suiker dat in melk en melkproducten voorkomt. Het wordt daarom ook wel melksuiker genoemd. Om lactose te kunnen verteren heb je het enzyme lactase nodig. Lactase wordt in de dunne darmwand aangemaakt. Als er geen of niet voldoende lactase wordt aangemaakt, komt lactose onverteerd in de dikke darm terecht. De bacteriën in de dikke darm (de darmflora) gaan lactose ‘vergisten’.

Symptomen

Hierdoor kunnen volgende klachten of symptomen ontstaan: diarree, misselijkheid, maagkrampen, opgeblazen gevoel, gasvorming. We spreken dan van lactose-intolerantie.
Al bij baby’s kan lactose-intolerantie aanwezig zijn, maar het kan eveneens ontstaan op kinder- of volwassenleeftijd. Veel mensen met een lactose-intolerantie kunnen kleine hoeveelheden lactose verdragen. De drempelwaarde is echter voor iedereen verschillend.
Lactose-intolerantie is niet hetzelfde als koemelkallergie. Koemelkallergie is te wijten aan een probleem met ons afweersysteem, ons immuunsysteem. Ons lichaam reageert dan op de eiwitten in de melk.

Voeding

Om de symptomen te verminderen, vermijd je zoveel mogelijk de lactose in je voeding. Lactose is één van de 14 allergenen die wettelijk vermeld moeten worden op de verpakkingen. Lees daarom goed de etiketten. Een voedselintolerantie kan doorheen de jaren milder of net ernstiger worden. Daarom is een regelmatige opvolging bij een allergiediëtist belangrijk. Indien nodig wordt het voedingsadvies op maat herzien en kan een nieuwe tolerantiegrens bepaald worden.

Te mijden voedingsmiddelen:

  • melk, room
  • yoghurt
  • bepaalde kaassoorten
  • ijs
  • boter
  • mengsels voor cake, pannenkoeken
  • koekjes
  • kant-en-klare producten o.a. instant soepen, diepvriesmaaltijden, saladedressings, …
  • ….

Gratis receptenbundel bij Lactose-intolerantie

  • Kokos-chololadepudding
  • Ovenschotel met wortel, ui en gehakt
  • Abrikozentaartjes

Dieetblad

Koop het volledige dieetblad met 6 pagina's professioneel advies over intolerantie voor lactose

19,00 Excl. BTW In winkelmand


Dieetblad en Receptenbundel

Koop het volledige dieetblad (6 pagina's) en de receptenbundel koemelk- en lactosevrij koken met 25 recepten

29,00 Excl. BTW In winkelmand


Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!