Allergie voor soja

Allergie voor soja

Allergie voor soja komt vooral voor bij kinderen. Kinderen met eczeem die last hebben van voedselallergie, hebben 1 tot 4% kans op een soja-allergie. Nadat ze 1 tot 2 jaar soja uit hun voeding geschrapt hebben, kunnen de meesten daarna opnieuw soja verdragen. Bij volwassenen komt een soja-allergie minder vaak voor.

Omdat soja tot dezelfde plantenfamilie behoort als de pinda en peulvruchten (o.a. erwten, bonen, lupine, linzen, guargom, …), kan het voorkomen dat hiervoor een kruisallergie ontstaat.  Enkel bij een aangetoonde kruisallergie moet dit voedsel vermeden worden.

Symptomen

Na het eten van soja kunnen allerlei mogelijke allergische reacties optreden, gaande van huidklachten, angio-oedeem (zwellingen, meestal in gezicht en keel) tot  roodheid, jeuk, problemen met de luchtwegen, maagdarmklachten enzovoort.

Anafylactische shock komt veel minder voor.

Behandeling

Afhankelijk van het soort allergie en de ernst van de klachten wordt bepaald in hoeverre je een strikt sojavrij dieet dient te volgen. In sommige gevallen kan er een kleine hoeveelheid van het allergeen verdragen worden, eventueel onder bewerkte vorm. Bespreek dit met jouw arts/allergoloog of allergiediëtist.

Een voedselallergie kan doorheen de jaren milder of net ernstiger worden. Daarom is een regelmatige opvolging bij de arts belangrijk. Aan de hand van zijn bevindingen kan, indien nodig, de allergiediëtist het dieetadvies op maat aanpassen.

Sojalecithine wordt beschouwd als niet-allergeen en moet daarom niet vermeden worden.

Voeding

Soja is één van de 14 allergenen die verplicht vermeld moeten worden in de ingrediëntlijst op de verpakking. Lees daarom goed de  etiketten.

Voedingsmiddelen die soja kunnen bevatten zijn onder andere:

  • Broodsoorten en bakmixen
  • Mengsels voor cake, pannenkoeken, …
  • Koekjes
  • Vleesvervangers
  • Sojasaus, ketjap, miso
  • Oosterse voeding
  • Bouillonblokjes
  • Saladedressings
  • ….

Gratis receptenbundel bij allergie voor SOJA

  • Hasseltse speculoos
  • Vanillewafels
  • Barbecue marinade

Dieetblad

Koop het volledige dieetblad met 6 pagina's professioneel advies over Allergie voor soja  

19,00 Excl. BTW In winkelmand


Dieetblad en Receptenbundel

Koop het volledige dieetblad (6 pagina's) en de receptenbundel allergeenvrij koken met 25 recepten

29,00 Excl. BTW In winkelmand


Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!