Vandaag start de week van de diëtist en deze staat dit jaar in het teken van maag-darmgezondheid. Helemaal ons ding.
Naar aanloop van deze week hebben we dan ook een werkgroep opgericht met 6 allergiediëtisten: De Schuyteneer Hilde, Deman Amalia, Gillis Kris, Haspeslagh Stefanie, Van Meerbeeck Kelly en ikzelf.
Gemotiveerd gingen we aan de slag met het topic ‘immunomodulerende voeding’.
Er is namelijk heel wat te vertellen over ons immuunsysteem. Ons darmmicrobioom speelt hierbij een complexe rol. Een gezond darmmicrobioom beschermt tegen ontstekingsziekten en ondersteunt een goede immuunrespons. Voeding heeft een directe invloed op het microbioom en dus ook op onze immuniteit.
Immunomodulerende voeding ondersteunt ons immuunsysteem en beschermt ons op deze manier tegen tal van ziekten.
Een gezonde basisvoeding is essentieel voor een goed werkend immuunsysteem. Eet gevarieerd, beperk rood vlees, ga voor volkoren granen, groenten, fruit en gefermenteerde producten.
Zorg voor een goede verhouding tussen omega-3 (meer vette vis, walnoten, lijnzaad en chiazaad) en omega 6-vetzuren.
Het vermijden van ultrabewerkte voedingsmiddelen en voorzichtigheid bij het nemen van supplementen zijn ook belangrijk.
Ultrabewerkte voedingsmiddelen bevatten AGE’s die ontstekingen kunnen bevorderen, daarom moet hun consumptie worden beperkt.
Door bewuste voedingskeuzes te maken, kunnen we ons lichaam voorzien van de juiste bouwstenen om optimaal te functioneren en ziekten te bestrijden.
Dankjewel aan de ganse werkgroep om samen de literatuur in te duiken, alles in een werkinstrument voor collega’s te gieten en een praktische tool voor iedereen uit te werken.
Het was teamwerk!
An