Hoe snel krijg je last van FODMAP’s?

Hoe snel krijg je last van FODMAP’s?

Wanneer mensen een laag FODMAP-dieet moeten volgen om te achterhalen welke voedingsmiddelen hun klachten triggeren, stellen ze het vaakst de volgende vragen: ‘Hoe (snel) weet ik of ik die FODMAP verdraag? Hoe snel sturen FODMAP’s me naar toilet? ‘hoe snel krijg ik klachten en ben ik dan ook zeker?’ Een eensluidend antwoord is daar niet […] Lees verder…

Lenterisotto met asperges

Ingrediënten: 500 gram ongepelde scampi’s (diepvries) – 500 gram asperges – 250 gram risottorijst – 50 gram parmezaan (blok) – 1,5 kippenbouillonblokje – 1 venkel – 1 courgette – 1 onbehandelde citroen – 3 eetlepels margarine – 1 eetlepel olijfolie – 2 sjalotten – 1 teentje knoflook – platte peterselie – peper – zout   […] Lees verder…

Boekentip voor kinderen: Anne krijgt een taart!

  Het boek ‘Anne krijgt een taart!’ gaat over een meisje met een voedselallergie. Zou het lukken om voor haar ook een mooie en lekkere verjaardagstaart te bakken, ondanks de voedselallergieën die ze heeft? Dit boek is een hardcover prentenboek geschreven voor kinderen van 3 tot 7 jaar. Naast het verhaal dat geschreven is bevat […] Lees verder…

Allergisch voor verschillende groenten en fruit, is LTP de boosdoener?

Oorspronkelijk dacht men dat LTP allergie (LTP’s zijn bepaalde eiwitstructuren aanwezig in verschillende plantaardige voedingsmiddelen zoals groenten, noten, zaden, fruit, granen) enkel in Zuid-Europa voorkwam. Maar in heel Europa en omstreken is sensibilisatie voor LTP’s in opmars. Sensibilisatie wil zeggen dat de marker voor LTP van een bepaald voedingsmiddel positief is. Zonder klachten is er […] Lees verder…

Een allergie voor Cannabis kan een kruisreactie met voeding geven

Ondanks dat het gebruik van cannabis in de meeste landen illegaal is, wordt het product frequent gebruikt omdat het een relaxerend en euforisch effect geeft. Meestal worden hiervoor de bloemen van de vrouwelijke plant als drugs gebruikt die dan vervolgens gerookt, verdampt, gekauwd of geconsumeerd worden. Doordat het gebruiken van deze drugs illegaal is, zijn […] Lees verder…

COVID19-prik veilig voor bijna alle mensen met allergie

Alleen bij mensen met een eerder vastgestelde allergie voor polyethyleen glycol (PEG) is de kans iets groter dat ze een allergische reactie krijgen op het COVID19-vaccin. Voor alle andere allergieën is het vaccin veilig zonder vooraf overleg met een allergoloog. Eind 2020 hebben wetenschappers in het Massachusetts General Hospital alle mogelijke allergische reacties op het COVID19-vaccin […] Lees verder…

Oosterse salade

Ingrediënten (voor 4 pers.): 1 zakje veldsla – 1 zakje rucola – 1 komkommer of 1 potje mini komkommer – 1 bussel (lange) radijzen – 500 g steak – 2 eetlepels zonnebloemolie – peper en zout Dressing: 2 eetlepels sesamolie – 2 eetlepels limoensap – 1 eetlepel sojasaus (of andere Oosterse saus) – stukje gember […] Lees verder…

Het gebruik van ontsmettingsmiddelen op jonge leeftijd wordt gekoppeld aan een hoger risico op voedselallergie

Een Australisch onderzoeksteam heeft vastgesteld dat zuigelingen van wie de fopspenen met een antiseptische (ontsmettings-) oplossing werden gesteriliseerd, meer kans hadden op een (gediagnosticeerde) voedselallergie op de leeftijd van één jaar. Het risico wordt volledig toegewezen aan het gebruik van chemische ontsmettingsmiddelen. Er was geen verhoogd risico op voedselallergie voor de kinderen van wie fopspenen […] Lees verder…

Hoofdpijn na een glaasje wijn?

Misschien is sulfiet de boosdoener … Sulfiet wordt als bewaarmiddel toegevoegd aan sommige voedingsmiddelen. De Romeinen hadden al ontdekt dat bepaalde toevoegingen (nu gekend als sulfiet) de houdbaarheidsdatum van sommige voedingsmiddelen verlengde en dat er vooral een impact op de kleur en smaak was. Een allergie voor sulfiet komt niet zo vaak voor. Maar vooral […] Lees verder…

Welke impact heeft slaap op onze darmen?

Een gezonde, goede nachtrust is belangrijk voor het goed functioneren en presteren overdag. De slaapbehoefte is voor iedereen verschillend want je hebt uw eigen biologische klok die aangestuurd wordt vanuit de hersenen. We weten wel dat hoe ouder je bent, hoe minder slaap je nodig hebt. Voor een goede slaap is het belangrijk om een […] Lees verder…

Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!