Veiligheid en haalbaarheid van een provocatie met verhitte eidooier bij kinderen met ei-allergie

An apple a day, keeps the doctor away

Een spreekwoord dat we allemaal wel kennen. Maar klopt dat eigenlijk wel? Een appel, net als al het andere fruit, past perfect in een gezonde voeding. Hoe zit het nu eigenlijk als je rekening moet houden met een voedselovergevoeligheid? Hier komen we appels op verschillende fronten tegen. Ik lijst ze voor jullie op. Appelallergie: Hier […] Lees verder…

TO EAT OR NOT TO EAT: Uit eten met coeliakie, dit zijn mijn tips

  Ook als ‘glutard’(persoon met glutenintolerantie) moet het mogelijk zijn om buitenshuis te eten en te genieten zonder schrik om ziek te worden. Ga daarom op zoek naar geschikte restaurants en vraag of ze je een glutenvrije schotel kunnen voorzetten. Bel op voorhand naar het restaurant of ga langs. Bel naar het restaurant en vraag of […] Lees verder…

Kaastaart met blauwe bessen

8 stukken   Nodig:         200 g koekjes vrij van melk en soja – 2 el amandelmeel – 100 g margarine – zonder melkbestanddelen – 5 blaadjes gelatine – rasp en sap van ½ citroen – 100 g blauwe bessen uit diepvries – 150 g verse blauwe bessen – ¼ granaatappel – 500 ml kokosroom – 150 […] Lees verder…

Weetje: receptenbundels

In samenwerking met Nutricia hebben wij 2 koemelkvrije receptenbundels uitgewerkt. De eerste is geschikt voor baby’s van 4 tot 12 maanden. De tweede bundel is geschikt voor peuters van 1 tot 3 jaar. Telkens wordt aangegeven vanaf hoeveel maanden / jaar het recept gegeten mag worden. Deze receptenbundels vind je terug in onze webshop.

Epi-pen te weinig gebruikt

Bij een voedselallergie met kans op anafylaxie (zeer ernstige reactie) is de enige behandeling zo snel mogelijk een epi-pen toedienen. Een nieuwe studie in Amerika toont echter dat dit vaak niet gebeurt. In een studie werden gegevens van 408 kinderen met een voedselallergie gebruikt die op de spoeddienst terecht kwamen met anafylaxie. Minder dan de […] Lees verder…

Vroegtijdig invoeren van pinda bij hoog risico kinderen: recente bevindingen en de laatste (Amerikaanse) richtlijnen?

Bron: Randomized Trial of Peanut Consumption in Infants at Risk for Peanut Allergy George Du Toit, M.B., B.Ch., Graham Roberts, D.M., Peter H. Sayre, M.D., Ph.D., Henry T. Bahnson, M.P.H., Suzana Radulovic, M.D., Alexandra F. Santos, M.D., Helen A. Brough, M.B., B.S., Deborah Phippard, Ph.D., Monica Basting, M.A., Mary Feeney, M.Sc., R.D., Victor Turcanu, M.D., Ph.D., Michelle L. Sever, […] Lees verder…

Help, ik heb een pseudo-allergie!

     Misschien ken je wel van die mensen met allergische klachten zoals neusloop, niezen, jeuk, hoofdpijn, diarree, netelroos, … Of misschien heb je zelf wel dergelijke klachten? In eerste instantie bekijk je het even en doe je helemaal niets. Je denkt enkel “hé, wat is dat nu? Vervelend!”. Misschien komt wel heel even de […] Lees verder…

Koude pasta met ham en artisjok

4 pers   Nodig:         200 g glutenvrije schelpjes pasta – 2 bokaaltjes artisjokharten – 1 bakje kerstomaatjes – 400 g beenham (1 dikke plak) – 4 eetlepels olijfolie – 6 eetlepels water – 1 eetlepel gehakte peterselie – peper en zout Bereiding: –        Kook de pasta al dente in licht gezouten water, giet af en spoel […] Lees verder…

Weetje: foute etikettering

Heb jij zelf of een familielid, een vriend(in) gereageerd op een voedingsmiddel waarbij je een groot vermoeden hebt dat het etiket niet klopte? Wist je dat hiervoor een meldpunt bestaat? Je kan dit doorgeven aan het federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV). Ze zijn verplicht elke klacht die binnenkomt via het meldpunt […] Lees verder…

ZOMER, ALCOHOL OP EEN TERRASJE OF BIJ EEN BARBECUE, KAN DIT WEL BIJ EEN VOEDSELALLERGIE OF INTOLERANTIE?

Een alcoholallergie komt maar zeer zelden voor volgens wetenschappelijk onderzoeker Nicolette De Jong van het Erasmus MC. Bij een dergelijke allergie zijn er mensen die allergisch reageren op de alcohol zelf en mensen die specifiek allergisch zijn voor één soort alcoholische drank aangezien zij reageren op een bepaalde stof in de drank zoals het soort […] Lees verder…