The effect of fiber and prebiotics on children’s gastrointestinal disorders and microbiome

Ledenfeest AllergieDiëtisten

Af en toe is het nodig om onze leden ook eens voor de schermen te halen en in de watten te leggen. Afgelopen vrijdag hadden we ons jaarlijks ledenfeest en daarom stel ik ze graag aan jullie voor. Jullie weten al dat we met 6 diëtisten, verspreid over het Vlaamse land een VZW opgericht hebben, […] Lees verder…

Pollen … heb jij er volop last van? Ken je het verband met voeding?

Ongeveer 1 op de 5 Belgen heeft last van hooikoorts. Maar wat is dat nu eigenlijk? Hooikoorts is een allergische reactie die wordt veroorzaakt door stuifmeelkorrels of pollen van bomen, grassen, (on)kruiden, of zelfs kamerplanten. Ons immuunsysteem gaat reageren op die pollen door antistoffen aan te maken. De symptomen zijn heel divers: van niezen en […] Lees verder…

Snelle, gezonde hap

Een snelle, gezonde hap maar toch controle over de ingrediënten is bij ons de wrap. De kinderen vinden dit fijn, omdat ze dan zelf hun wrap kunnen vullen en ook meehelpen met het snijden van de groenten. Dit gerecht is: Vrij van: Ook mensen die het low FODMAP-dieet volgen kunnen dit gerecht eten. Smakelijk Marieken […] Lees verder…

Gluten in het laag FODMAPdieet??!! Mag da?

Mensen die een laag FODMAP-dieet volgen om hun darmklachten onder controle te krijgen mogen gluten eten. Het laag FODMAP-dieet is geen glutenvrij dieet. Toch merk ik in mijn praktijk dat er vaak verwarring is. Gluten zijn eiwitten aanwezig in tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut. Gluten zijn helemaal niet toegelaten bij coeliakie (glutenintolerantie), ook geen […] Lees verder…

Een namiddag samen op zoek naar oplossingen

Een intervisie is voor ons als AllergieDiëtisten altijd weer een druk moment. Aan een goede intervisie gaat een goede voorbereiding vooraf. Ingediende casussen en knelpunten voorbereiden, opzoekwerk, presentatie in elkaar steken … op moeite besparen we niet. Zo was het niet anders voor de intervisie vorige week in Gent. Tegen 13.00 u kwamen de eerste […] Lees verder…

GASTRO-INTESTINALE PROBLEMEN BIJ DUURSPORT

Nu ik zelf terug aan het lopen ben – ik weet het, nieuw jaar, goede voornemens 😉 – en met een echtgenoot die de ene trail na de andere loopt, werd ik getriggerd door een titel over lopen en darmproblemen: “Wist je dat meer dan 50% van de duursporters klagen over darmproblemen tijdens en na […] Lees verder…

Koekjes bij kippenei- en koemelkallergie

De voorbije week kreeg ik Lenn met zijn mama en oma op bezoek. Lenn was doorverwezen door de kinderarts voor dieetadvies bij blijvende kippenei– en koemelkallergie. Als baby is Lenn ook op consultatie geweest. Ondertussen is hij een flinke kleuter van 3. Sinds september gaat hij naar school. Lenn heeft van jongs af allergische klachten. […] Lees verder…

Oostvlaamse vlaai

Heerlijk na een winterwandeling! Lekker als tussendoortje en als broodbeleg. Ingrediënten: 1 l lactosevrije melk – 200 g suiker – 5 glutenvrije beschuiten – 200  g glutenvrije peperkoek – 5 eetlepels glutenvrije bloem – 1 koffielepel kaneel – 1 snuifje zout – 3 eieren, los geklopt – 2 eetlepels kandijsiroop Bereiding: Breng de melk aan de […] Lees verder…

LTP SYNDROOM, VEEL VOORKOMEND IN MEDITERRANE LANDEN

Bron: The clinical relevance of lipid transfer protein – R. Asero, M. Piantanida, E. Pinter, V. Pravettoni Er zijn al heel wat studies verschenen omtrent LTP syndroom. In de Mediterrane landen is dit de meest voorkomende primaire voedselallergie, met een hoog aantal anafylaxies (= meest ernstige vorm van reactie). LTP is een eiwit dat aanwezig […] Lees verder…

Anafylaxie bij kinderen

Een anafylaxie is een zeer ernstige allergische reactie die plotseling optreedt na inname van het allergeen waar je allergisch voor bent. Meerdere organen in het lichaam of de luchtwegen zijn erbij betrokken. Een anafylaxie bij jonge kinderen is bijna altijd voedingsgerelateerd. Gelukkig komt dit niet al te vaak voor. Meestal vertonen jonge kinderen minder ernstige klachten […] Lees verder…