We brengen onze gerechten graag op smaak met kruiden zoals: peper, zout, tijm, paprika … Bij sommige allergieën/intoleranties is het belangrijk om steeds te kiezen…
Laatste nieuws
Onlangs was het weer in het nieuws: Er zit te veel arsenicum (arseen) in babyproducten met rijst. Is het iets om ons zorgen over te…
Het is nog hartje winter. Iedereen die ’s morgens de baan op moet, heeft op deze dagen wel eens zin in een warm ontbijtje. Wat…
Een chronische spijsverteringsaandoening, een voedselovergevoeligheid is voor de directe omgeving vaak onzichtbaar maar kan grote gevolgen hebben voor het dagelijks leven. Of het nu om…
Vandaag vieren we met z’n allen kerstmis. Voor een deel van ons is dit een belangrijke Christelijke feestdag. Misschien zelfs gisterenavond met de traditionele kerstnachtviering.…
Panna cotta van erwten met krokante ham *** Pasta met sint-jakobNOTEN, zeekraal en saffraansaus *** Pompoensoep afgewerkt met limoenroom *** Hindesteak met veenbessen, worteltjes en…
Zoals je als lezer van onze blogs wellicht weet, organiseren wij jaarlijks enkele intervisies. Vorige week stond de laatste van dit jaar op onze planning.…
Recept voor 4 personen Nodig: 600 gr zalm – 6 stelen wit van prei – 4 wortelen – 1 ui en 1 sjalot – 2 el…
Simpelweg voorbij een kraampje lopen waar onafgedekte noten of pinda’s liggen kan voldoende zijn om een milde of zelfs ernstige allergische reactie uit te lokken.…