Je kan voor alles allergisch zijn, dus ook voor chocolade! Vaak ben je dan gevoelig voor cacao (histamine, nikkel) of voor een of meerdere ingrediënten…
Laatste nieuws
Veiligheid en haalbaarheid van een provocatie met verhitte eidooier bij kinderen met ei-allergie (Provocatie: onder medische begeleiding en volgens strikte richtlijnen patiënten voeding laten eten…
Sinds 18 november zijn de Sint en zijn gevolg in het land. De volgende dagen worden extra druk om tijdig bij alle ‘brave’ kindjes –…
De voorbije week was druk. Diegene die mij kennen, hoor ik nu al denken, is dat ooit anders? Jawel, deze week kwam er naast de…
AAN AL DIE LIEVE DOKTERS DIE DENKEN DAT HET GEMAKKELIJK IS … Regelmatig krijg ik patiënten op consultatie die uit eigen initiatief komen, zowel met…
Ho, soms gaat een blog schrijven vlot, soms gaat het wat moeizamer. Deze is er eentje van de laatste categorie. Wanneer ik dit schrijf, heb…
Recept voor 4 personen Nodig: 1 kg kastanjepompoen – 500g spinazie – 1 kg ricotta – 400 ml gepelde tomaten – 200 ml passata –…
14 november is het werelddiabetesdag. Wat heeft dat met voedselovergevoeligheden te maken? Wel, wist je dat vijf van de honderd mensen met diabetes type 1…