Ik vraag me eigenlijk af of de paasklokken onderhevig zijn aan de nieuwe wetgeving inzake niet-voorverpakte voedingsmiddelen. Ik heb er even het staatsblad bijgehaald en…
Laatste nieuws
Vrolijk paasfeest, Wij, de allergiediëtisten, wensen iedereen een zalig paasfeest. Pasen is de eerst feestdag van het jaar en kondigt het voorjaar aan. Andere culturen…
Ovenschotels aan de kant, het is maart en dus in avant-première lenteslaatjestijd! De afgelopen dagen moest je je ogen al af en toe dichtknijpen tegen…
Vorige week kwam een meisje van 10 jaar op consultatie. Zij heeft een ernstige voedselallergie en had een briefje voor me bij. Ik wil dit…
Vorige week verschenen in de media berichten als “Pinda-allergie is te voorkomen”. Dat is natuurlijk een slag in het gezicht voor iedereen die een pinda-allergie…
Enige tijd geleden kon je in de media lezen dat het low-fodmapdieet niet aangeraden wordt aan gezonde mensen en dat het zeker ook niet de…
Ik weet niet of het jullie is opgevallen, mij in ieder geval wel. En ik moet zeggen dat ik aangenaam verrast was. Bij een…
Het is nog steeds winter. De dagen lengen al en we kijken uit naar de lente. Niet alleen voor het weer, ook voor ons eten.…
Nouveau glutard, niet voor de lol. Een aantal weken geleden had ik het met een restauranthouder over de nieuwe allergenenwetgeving: Hij vertelde mij dat de…
Einde 2014 zijn de resultaten van de 5de nationale gezondheidsenquête voorgesteld. Gezonde voeding is de laatste jaren een hot item en je kan amper een…