Recepten

Allergeenvrije kerstkoekjes*

  Nodig:  280 g  amandelmeel – 10 g glutenvrij bakpoeder – 1 tl kaneel ¼ tl nootmuskaat – ¼ tl gemberpoeder – 100 ml olijfolie – 80 g rijstsiroop – 1 tl vanillesuiker – 1 wit van ei – bakpapier Bereiding: Meng amandelmeel, bakpoeder en kruiden in de keukenrobot en giet langzaam olie, siroop, vanillesuiker […] Lees verder…

KROKANTE ASPERGES MET LENTESAUS

  Nodig:                        16 groene asperges – 4 brickvellen – 2 tomaten – 100 g champignons – 3 lente-uitjes – olijfolie – 1 kl gedroogde dragon – peper – zout Vrij van:   Bevat: Bereiding: –       Spoel de asperges, breek het onderste stukje af. –        Plaats de asperges met een geut water in de […] Lees verder…

Recept: Valentijnskoekjes

Nodig:                        100 g margarine zonder melk – 60 g licht bruine rietsuiker – 1 ei – 200 g bloem Vrij van:   Bevat: Bereiding: –        Roer de margarine zacht. –        Voeg de suiker en het ei toe, roer onder elkaar. –        Voeg de bloem toe en kneed tot een zacht deeg. –        Vorm een bol, […] Lees verder…

FEESTELIJK SOEPJE MET VENUSSCHELPEN (6 PERS)

Nodig:                        500 g venusschelpen – 1 ui – 1 kleine venkel – 1/2 dopje saffraan – 1,5 l visbouillon* – peper – 3 lente-uitjes – geutje rijstroom – linzenscheutjes – verse koriander Vrij van:   Bevat: Bereiding: –       Breng de bouillon aan de kook. –       Maak de groenten zuiver en snijd deze fijn. –       Voeg de groenten toe aan […] Lees verder…

GLUTENVRIJE TIRAMISU MET PASTINAAKROOM EN PEER

Nodig:                        250 g pastinaak – ½ eetlepel citroensap – 6 eetlepels rietsuiker – 1 dl opklopbare sojaslagroom – 1,5 peer – 1 dl witte wijn – 50 g rietsuiker – 80 g glutenvrije speculaaskoekjes Vrij van:   Bereiding: –  Schil de pastinaken en snijd ze in stukjes. Kook ze gaar, giet ze af en laat […] Lees verder…

GLUTENVRIJE BROCCOLIQUICHE MET KIP

Nodig:                        6 sneden glutenvrij volkorenbrood – 50 g hazelnoten – 5 eieren – 30 g peterselie – 300 g broccoli – 100 g kipfilet – 150 g gemalen kaas – 125 ml room – 75 g margarine zonder soja – peper – zout – nootmuskaat Vrij van:   Bevat: Bereiding: –  Verwarm de oven voor […] Lees verder…

POMPOENSOEP

Nodig:                        1 kg pompoen – 1 ui – 1 dikke wortel – 1 liter groentebouillon* – fijn gesnipperde peterselie Vrij van: Bereiding: –       Schil de wortel en de pompoen, snijd in stukken. –       Pel de ui en snijd in stukjes. –       Doe de ui, pompoen en wortel in een ruime kookpot. –       Voeg de groentebouillon […] Lees verder…

Muesli

Nodig:                        250 g quinoavlokken – 250 g rijstvlokken – 60 g amandelpoeder – 3 eetlepels maïsolie – 2,5 dl water – 100 g paranoten Vrij van: Bevat: Bereiding: – Verwarm de oven voor op 180° C. – Neem een ruime ovenschaal en vet deze in met olie. – Meng quinoavlokken met rijstvlokken en het amandelpoeder. […] Lees verder…

Recept: yoghurt met quinoa, bosbes en framboos (3 porties)

Nodig:                        12 eetlepels lactosevrije yoghurt (bijvoorbeeld Griekse stijl) – 1 zakje vanillesuiker of vanille zoetstof – 3 opgehoopte eetlepels quinoa – 3 eetlepels bosbessen – 9 frambozen   Vrij van: Bevat: Bereiding: – Roer de yoghurt los met de vanillesuiker (of vanille zoetstof). – Schep 1 eetlepel yoghurt in ieder glaasje. – Schep hierop 1 opgehoopte eetlepel […] Lees verder…

RECEPT: QUINOA MET ASPERGES, SPINAZIE EN ZALM (4 PORTIES)

Nodig: 250 g quinoa – 2 pakken asperges – 100 g verse spinazie – 250 g gerookte zalm – 5 lente-uitjes – 4 eieren – groentebouillon – 1 eetlepel olijfolie – 1 koffielepel kurkuma – peper en zout Vrij van: bevat: Bereiding:  Meet de quinoa af in een beker of pot en spoel onder koud water. Doe […] Lees verder…

Onze maandelijkse tips ontvangen?

Je kan hier onze privacyverklaring nalezen

Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!