Ik wilde dat toch eens zelf proberen, zelf zuurdesem maken, ook al heb je daar wat geduld voor nodig. Waarom zuurdesemspeltbrood? Dat brood is een…
Archieven: kellyvanmeerbeeck
Geloof het of niet, maar een taart of gebak bereiden, dat is eigenlijk niet aan mij besteed. Pannenkoeken, wafels, cake, muffins … dat bak ik…
In februari plannen we met allergiediëtisten jaarlijks ons ledenfeest. Net als heel wat zaken het afgelopen jaar was het ook voor ons ledenfeest nodig om…
Als ik vakantie heb, dan is het één van dé bezigheden met onze kleuters: koekjes bakken. Dat zijn doorgaans meestal ‘gewoon’ boterkoekjes, maar de afgelopen…
Nodig (4 pers.): 300 g havervlokken (glutenvrij) – 4 eetlepels zonnebloemolie – 3 eetlepels ahornsiroop – 100 g mengeling: cranberry, zonnebloempitten, pompoenpitten, gojibessen, moerbeien –…
Bron: Miyuki Hayashi, Ruby Pawankar*, Shingo Yamanishi en Yasuhiko Itoh. Voedselafhankelijke inspanningsgeïnduceerde anafylaxie (engelse naam: FDEIA) is een levensbedreigende, maar relatief zeldzame aandoening. Ze komt…
De kinderen reageren op eiwitten (allergenen) in het kippenei. Het allergeen zit zowel in het kippenei-eiwit als in de eidooier. Dus het hele ei dient…
Bron: thelancet.com In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn kiwi’s afkomstig uit het noorden van China en niet uit Nieuw-Zeeland. Zo worden ze nu…
Anafylaxie door voedsel (AV) is een ernstige allergische reactie waarbij minstens 2 orgaansystemen betrokken zijn of een ernstige reactie met een abnormaal lage bloeddruk. Onderzoeken…
ACNES: onbegrepen buikpijn die vaak over het hoofd wordt gezien Aangezien we als allergiediëtisten vaak werken met mensen met darmklachten, al dan niet met een…