Monthly Archives: juli 2020

Maagdarmproblemen en fructose

De laatste maanden merk ik in de praktijk een duidelijke stijging van het aantal patiënten dat reageert op fructose. Bij de aanmelding ben ik hier…

Vezelinname belangrijk voor gezonde darmen!

Dat de inname van vezels belangrijk is weet iedereen, maar waarom eigenlijk? De laatste jaren hecht men meer en meer belang aan de darmen en…

FODMAP-proof, vegan paëlla

Om op regenachtige dagen de zomer toch een beetje te laten stralen, geniet ik ervan om een zomers gerecht te bereiden. Deze keer iets FODMAP-proof…

Wereld Allergie Week 2020

Zoals ieder jaar ging ook dit jaar de “Wereld Allergie Week” door. Het is een jaarlijks terugkerend initiatief van de WAO (World Allergy Organisation) voor…

PANNA COTTA MET KOFFIE EN PISTACHE

(3 pers.) Ingrediënten: 2 eetlepels gehakte pistachenootjes – 250 ml rijstroom – 1 eetlepel poedersuiker + poedersuiker als garnering – ½ kopje sterke koffie –…

Toepassing van het laag FODMAP-dieet bij gastro-intestinale klachten: een real-life ervaring

Klinische studies wijzen uit dat het laag FODMAP-dieet maag-darmproblemen vermindert wanneer het wordt toegepast na educatie door een diëtist. Het is onbekend of het dieet…

Weetje: Kruisallergie paraberk

Personen met een allergie voor pollen hebben gedurende hun leven vaak ook last van een kruisallergie op fruit en groenten. Er is sprake van een…

De hersen-darmmicrobioom-as

Verschillende studies hebben interacties in twee richtingen aangetoond tussen de hersenen en de darm. Via de darm-hersen-as communiceert het darmmicrobioom (darmflora) met het centrale zenuwstelsel.…

Provencaalse, geroosterde kippenboutjes

(4 pers.) Ingrediënten: 8 kippenboutjes – 100 g pancetta – 450 g kleine tomaatjes – 2 gele paprika’s – 100 g rucola – 150 g…