Laatste nieuws

Paaseitjes, lekker! Maar mag ik het wel eten?

Het is Paasmaandag en daar horen paaseieren in allerlei vormen en formaten bij. Elk jaar komen er nieuwe lekkernijen op de markt (hmmm) maar dan…

Groentelasagne

Nodig: 9-tal glutenvrije lasagnebladen – 1 ui – 2 teentjes knoflook – 2 paprika’s – 1 dikke prei – 5 wortelen – 1 blik tomatenblokjes –…

Kruisreacties tussen mango, pistachenoten en cashewnoten

Pistachenoten en cashewnoten behoren tot dezelfde botanische familie, de Anacardiaceae family. Kruisreactiviteit tussen deze twee noten zijn gekend en het vermijden van beide noten wordt…

Lactosevrije Paas-kaas-taart

Geloof het of niet, maar een taart of gebak bereiden, dat is eigenlijk niet aan mij besteed. Pannenkoeken, wafels, cake, muffins … dat bak ik…

Huilende baby’s

  De voorbije dagen van maart waren druk wat betreft online bijscholingen. Handig. De tijd om je te verplaatsen, spaar je uit en je kan…

Risotto met roodbaarsfilet en oesterzwammen

Een gerechtje dat iets meer tijd en liefde vraagt maar waar je, eens het op tafel staat zeker geen spijt van hebt! Ik hoop dat…

Veganmousse met appelcrumble

voor 4 personen Nodig: 200 g soja greek style – 125 ml kikkererwtenvocht – 4 eetlepels ahornsiroop – 1 grote appel – 1 theelepel kaneel…

Pinda-allergie in de toekomst makkelijker vast te stellen?

Pinda-allergieën behoren tot de meest voorkomende voedselallergieën bij kinderen. Een pinda-allergie heeft een belangrijk effect op het leven van allergische patiënten, daarom is een nauwkeurige…

Wist je dat … de Covid vaccinaties lopende zijn, maar wat met voedselallergie?

Corona vaccinatie, is dit wel veilig voor mensen met Allergie of eczeem? Binnenkort zal iedereen de kans krijgen om zich te laten vaccineren tegen Corona.…