| Nodig: 9-tal glutenvrije lasagnebladen – 1 ui – 2 teentjes knoflook – 2 paprika’s – 1 dikke prei – 5 wortelen – 1 blik tomatenblokjes – 500 g tomatenpassata – 70 g tomatenpuree – 1,5 koffielepel gedroogde basilicum – 1,5 koffielepel oregano – ½ glutenvrij bouillonblokje – 1 bol mozzarella – 75 g gemalen kaas – 2 eetlepels olijfolie – snuifje zout en peper Bereiding: Pel de ui en de look en snipper fijn.Schil de wortelen, kuis de prei en de paprika’s.Snijd alle groenten in kleine blokjes en spoel ze.Snijd de mozzarella in dunne plakjes.Verwarm de olie in een kookpot, fruit de ui met de knoflook.Voeg na een paar minuten de andere verse groenten toe en laat gedurende een 10-tal minuten stoven.Voeg de tomatenblokjes, passata, tomatenpuree, bouillonblokje en kruiden toe.Laat de saus voor minstens 10 minuten sudderen.Neem een ovenschotel, schep een deel van de groentesaus op de bodem.Leg er lasagnebladen overheen.Daarna terug een laag saus en een laag lasagnebladen. Herhaal dit tot de lasagnebladen en saus op zijn: je eindigt met een laag saus.Verdeel de plakjes mozzarella hierover en strooi als laatste de gemalen kaas eroverheen.Smakelijk! Vrij van: |
 Bevat:  |
Allergeneninfo: |
Groentelasagne
