Onlangs probeerde ik deze parelcouscous van Bosto uit. Het is een variant op basis van rijst en dus glutenvrij! De smaak is niet helemaal zoals…
Laatste nieuws
We kunnen gerust zeggen dat de meeste mensen van hun dagelijks kopje koffie houden. Wereldwijd consumeren we meer dan 10 miljoen ton koffie per jaar! Als…
Boterhammen zijn nog steeds een van de meest gegeten lunchgerechten. Als je net met het laag FODMAP-dieet begint, kan de broodmaaltijd best een lastige zijn.…
Met de afgelopen regenachtige dagen eten wij graag nog wat winterse kost zoals ovenschotels en quiches … Vermits ikzelf geen gluten verdraag probeer ik toch…
In mijn praktijk merk ik vaak dat mensen angstig zijn om een dieet zonder gluten, vrij van bepaalde allergenen of FODMAP’s te starten doordat ze…
Ik wilde dat toch eens zelf proberen, zelf zuurdesem maken, ook al heb je daar wat geduld voor nodig. Waarom zuurdesemspeltbrood? Dat brood is een…
Het aantal ziekenhuisopnames door een ernstige allergische reactie (anafylaxie) veroorzaakt door voeding is verdriedubbeld over 20 jaar tijd. Ondanks dit slechte nieuws, is het sterftecijfer…
De darmen zijn één van de belangrijkste organen in het lichaam en ze gezond houden is belangrijk voor je algemene gezondheid. Onze darmen spelen een…