Een tijd terug werd ik in mijn praktijk nog eens geconfronteerd met een hevige reactie ten gevolge van een kruisbesmetting. De ouders van een 10…
Archieven: Marieken Callebaut
Ik denk dat vele mensen voor het nieuwe jaar wensen dat we het Coronavirus onder controle krijgen waardoor ons leven er terug normaler kan uitzien. Vooral…
Waarschijnlijk hebben velen nog nooit gehoord van EoE of eosinofiele oesofagitis? Het is nog maar een paar jaren dat men weet heeft dat EoE bestaat. Doordat…
Met het herfstige weer vind ik het een ideaal moment om zelf wat te bakken. Ik eet graag desserten en vermits ik moet opletten voor gluten…
Wie het laag-FODMAP dieet volgt, heeft het vaak moeilijk met het aanpassen van het ontbijt. Ons traditioneel ontbijt is dikwijls brood en vermits tarwe te…
Er is geen relatie tussen gewichtstoename en voedselovergevoeligheden, wel krijgen we regelmatig cliënten over de vloer die een overgevoeligheid vermoeden en eveneens gewicht wensen te…
Er zijn verschillende redenen waarom de ene tarwe strikt moet mijden en de andere tarwe beperkt kan eten. Mensen die een allergie voor tarwe hebben,…
Het glutenvrije gamma is de laatste jaren sterk aan het uitbreiden. Zo zijn er al verschillende glutenvrije lasagnevellen beschikbaar naast die gemaakt van maïs- en…
Een reactie na het eten van een grote portie zoet, uitgelokt door een emotionele bui. Sommigen herkennen zich hier zeker in. Dit kan wijzen op een overgevoeligheid…
Met de kerstvakantie hebben we meestal wel wat tijd om iets te proberen. Voor diegenen die koemelk of zuivelproducten moeten mijden zijn de plantaardige alternatieven…