Zoals ieder jaar ging ook dit jaar de “Wereld Allergie Week” door. Het is een jaarlijks terugkerend initiatief van de WAO (World Allergy Organisation) voor…
Laatste nieuws
(3 pers.) Ingrediënten: 2 eetlepels gehakte pistachenootjes – 250 ml rijstroom – 1 eetlepel poedersuiker + poedersuiker als garnering – ½ kopje sterke koffie –…
Klinische studies wijzen uit dat het laag FODMAP-dieet maag-darmproblemen vermindert wanneer het wordt toegepast na educatie door een diëtist. Het is onbekend of het dieet…
Personen met een allergie voor pollen hebben gedurende hun leven vaak ook last van een kruisallergie op fruit en groenten. Er is sprake van een…
Verschillende studies hebben interacties in twee richtingen aangetoond tussen de hersenen en de darm. Via de darm-hersen-as communiceert het darmmicrobioom (darmflora) met het centrale zenuwstelsel.…
(4 pers.) Ingrediënten: 8 kippenboutjes – 100 g pancetta – 450 g kleine tomaatjes – 2 gele paprika’s – 100 g rucola – 150 g…
De laatste definitie van prebiotica luidt als volgt: “een substraat dat selectief wordt gebruikt door gastheer-micro-organismen die een gezondheidsvoordeel opleveren.” Of met andere woorden: prebiotica…
WIST JE DAT… mensen die gezond en gevarieerd eten een zeer divers microbioom hebben? Onder microbioom verstaan we de micro-organismen in onze darmen.…
We hebben het regelmatig over het darmmicrobioom, maar wist je dat er ook een darmmycobioom bestaat? Wat is dit mycobioom en wat doet het voor…
Op lange werkdagen heb ik vaak nood aan een simpel en snel gerecht. Zo kwamen onlangs deze rijstnoedels met kokosmelk en groenten op tafel. Geen…