Archieven: Mieke Leurs

Nieuwjaarke zoete

‘Nieuwjaarke zoete het varken heeft vier voeten vier voeten en een staart is dat dan geen centje waard ‘ Naar goede ‘Antwerpse’ traditie vertrekken ook…

Help, ik ben intolerant, maar vanaf wanneer reageer ik???

Salicylaten zijn zeer verspreid en breed in onze voeding aanwezig. Teeltwijze, ondergrond, land van herkomst, variëteit van het gewas (snijboon, boterboon, lapboon,…) zijn mede bepalend…

op studentenweekend met een allergie

Vandaag start het academiejaar, een nieuwe stap voor veel jongeren die aan hun studententijd beginnen. Sommige faculteiten organiseren een eerstejaarsweekend. Het weekend vindt plaats voor…

Allergeneninfo in de horeca…nog niet iedereen is mee

Uit verschillende studies blijkt dat voedselallergieën en -intoleranties toenemen, vooral de laatste 20 jaar en vooral bij kinderen. Men vermoedt dat dit nog gaat toenemen.…

Vakantiewerk… en anafylactische shock

Mijn kinderen hebben in hun grote vakantie 4 belangrijke bezigheden. Ze moeten studeren (dat is jammer genoeg al een hele hap uit hun vakantie), ze…

Wat wil je drinken?

Deze vraag krijg je ongetwijfeld als je uit gaat eten, op een BBQ of als je bij vrienden of familie op bezoek bent. Voor iemand…

Sporen van … wat doen we ermee?

‘Sporen van …’ , dit is al vaak aan bod gekomen en ieder heeft er zijn eigen mening over. De ene zegt ‘niet naar kijken…

Kruidenwandeling

KRUIDENWANDELING IN VILLERS-DEVANT-ORVAL De ‘allergiediëtisten’ gingen naar Villers-devant-Orval. Doel : 2-daagse kruidenkookworkshop ! Leergierig als we zijn wilden we onze kennis vergroten over het gebruik…

Bijscholingen

Wij, de allergiediëtisten, lusten er wel koek van. 23 April was het weer zo ver. Lentesymposium (vbvd) met als naam ‘Voedselallergie en –intolerantie: dé epidemie…

Wereld Allergie Week 2015

Wereld Allergie Week vindt plaats van 13-19 april 2015. Dit jaar heeft de WAO (World Allergy Organisation) het thema Luchtwegen-Allergieën geselecteerd. Men heeft aandacht voor…