Deze vraag krijg je ongetwijfeld als je uit gaat eten, op een BBQ of als je bij vrienden of familie op bezoek bent.
Voor iemand met een pseudo-allergie is ‘iets drinken’ wat moeilijker.
Een glaasje cava, champagne, wijn of bier zorgt al snel voor rood aangelopen kaken of hoofdpijn. Je eczeem gaat extreem jeuken of je voelt je onwel worden,…. Fruitsap wordt vaak ook niet goed verdragen. Cocktails zijn zowaar nog moeilijker. Je zou voor minder een glas water vragen.
Wij zijn van het motto ‘waar een wil is, is een weg’.
Toffe ijsblokjes. IJsblokjes kunnen in verschillende vormen, in een leuk figuurtje of als ‘crushed ice’ dan ziet je drinken er al veel aantrekkelijker uit. Een mooi glas, een hippe pot met een handvat of een weckbokaal met een deksel en een rietje erdoor maken een eenvoudig drankje minder saai.
Cocktails zonder alcohol. Na wat opzoekwerk weet ik nu ook dat die ‘Virgin cocktails’ of ‘Mocktails‘ worden genoemd. Ik heb er enkele samengesteld die kunnen bij een pseudo-allergeen dieet.
Deze cocktails kan je makkelijk maken met weinig ingrediënten. Iedereen kan meedrinken, ook kleine kinderen, en ze zijn LEKKER. Je kan ze gebruiken als aperitief thuis of op feestjes, of je drinkt ze terwijl je zalig niets doet in je eigen tuin. De laatste cocktail kan zelfs als nagerecht of afsluiter van een maaltijd. Cheers.
VIRGIN SUMMER LOVE
Nodig:
½ rijpe mango
1 kleine wortel
1 dl plat water
Crushed ijs
Bereiding:
- Schil mango en wortel.
- Snijd van de wortel een dunne lange sliert en van de mango 1 blokje voor garnering.
- Snijd mango en wortel in blokjes.
- Doe de blokjes met het water in een blender, mix heel fijn en giet door een zeef.
- Doe het sap in een mooi glas, vul aan met crushed ijs.
- Versier met de sliert wortel en het stukje mango.
APPEL-PIRINHA
Nodig:
½ appel Golden Delicious + enkele blokjes appel voor garnering
2 koffielepels suiker
0,5 dl plat water
2 dl spuitwater
Ijsblokjes
Bereiding:
- Schil appel, snijd in blokjes.
- Doe blokjes appel samen met suiker en 0,5 dl plat water in een blender en mix heel fijn.
- Giet in een glas, voeg spuitwater toe.
- Vul aan met ijsblokjes.
- Gebruik de overgebleven stukjes appel als garnering.
MANGO COLADA
Nodig:
1,5 dl koude halfvolle melk
0,5 dl room
½ rijpe mango + 2 lange schijfjes mango voor garnering
3 à 4 ijsblokjes of handvol crushes ijs
Bereiding:
- Schil mango en snijd in kleine stukjes.
- Doe melk, room en mango in een blender, mix zeer fijn en giet door een zeef.
- Giet in een glas, voeg de ijsblokjes toe.
- Versier het glas met de reepjes mango.