Archieven: Kris Gillis

Parelcouscous met Oosterse groenten

Onlangs probeerde ik deze parelcouscous van Bosto uit. Het is een variant op basis van rijst en dus glutenvrij! De smaak is niet helemaal zoals…

Let’s talk coffee

We kunnen gerust zeggen dat de meeste mensen van hun dagelijks kopje koffie houden. Wereldwijd consumeren we meer dan 10 miljoen ton koffie per jaar! Als…

FODMAP-arm broodbeleg

Boterhammen zijn nog steeds een van de meest gegeten lunchgerechten. Als je net met het laag FODMAP-dieet begint, kan de broodmaaltijd best een lastige zijn.…

Binnenkort mogen de terrassen van restaurants en cafés (hopelijk) weer open.

Nu al reservaties vastgelegd om te gaan tafelen of om je stamcafé te bezoeken? Als je een laag-FODMAP dieet volgt, mag dat je er niet…

Daar zijn ze weer de boompollen

Naar schatting kampt 1 op de 5 landgenoten met een allergie voor boom-, gras- en/of onkruidpollen. Met de eerste stuifmeelkorrels van de els en hazelaar…

Woman Suffers Anaphylaxis After Egg Attack

Vanmorgen werd ik getriggerd door volgend artikel: Dog walker suffers anaphylactic shock after being pelted with eggs — (Coventry Live). Uiteraard wilde ik weten wat er juist…

Gluten, de feiten en de hype.

‘Glutenvrij’, je hebt het vast al op verschillende voedingsmiddelen zien staan. Je hebt allicht ook al veel mensen horen zweren bij ‘glutenvrij’. Het lijkt erop dat…

AllergieDiëtisten gaan online

Ik hoop dat het goed met je gaat. We blijven met een voorthollende besmetting van COVID-19 zitten overal en dus moeten we massaal onze contacten…

Prikkelbare darm en veranderingen in levensstijl

Zo’n 10 tot 15% van de bevolking heeft Prikkelbare Darm Syndroom of PDS-klachten. De belangrijkste symptomen zijn buikpijn, gasvorming en een afwijkend ontlastingspatroon: verstopping, diarree…

Leven met jouw voedingsallergie

Ik wou dat ik kon zeggen dat leven met voedselallergieën gemakkelijk is. Dat is het niet. Alledaagse activiteiten zoals uit eten gaan, naar een feestje…