Archieven: Kris Gillis

Recente hertesten en veranderingen in de Monash-app uitgelegd.

In onze aanbevelingen voor de FODMAP-lijsten houden we rekening met de aanbevelingen van de Monash University. Misschien heb je via verschillende kanalen (websites, mailingen, FODMAP-groepen)…

Zuivel- ja of nee? 

Zuivel is de afgelopen jaren voor veel mensen met buikklachten volksvijand nummer 1 geworden. Deze mensen hebben alle producten op basis van dierlijke melk gebannen.…

Tips om Voedselallergenen tijdens de feestdagen te vermijden

De feestdagen staan alweer bijna voor de deur. In de decembermaand staan gezelligheid en lekker eten meer centraal  dan in andere maanden. Het ligt dan…

7 hardnekkige misverstanden rond het glutenvrij dieet.

In de praktijk krijgen we zoveel vragen rond het glutenvrij dieet. Vaak zijn mensen al maanden of jaren bezig zonder dat ze ooit goede uitleg…

Gehaktbrood met verse tuinkruiden

Gehaktbrood doet het hier altijd goed, of het nu een koude winteravond of net een warme zomerdag is! De verse tuinkruiden maken het extra smaakvol.…

Hoe snel krijg je last van FODMAP’s?

Wanneer mensen een laag FODMAP-dieet moeten volgen om te achterhalen welke voedingsmiddelen hun klachten triggeren, stellen ze het vaakst de volgende vragen: ‘Hoe (snel) weet…

Parelcouscous met Oosterse groenten

Onlangs probeerde ik deze parelcouscous van Bosto uit. Het is een variant op basis van rijst en dus glutenvrij! De smaak is niet helemaal zoals…

Let’s talk coffee

We kunnen gerust zeggen dat de meeste mensen van hun dagelijks kopje koffie houden. Wereldwijd consumeren we meer dan 10 miljoen ton koffie per jaar! Als…

FODMAP-arm broodbeleg

Boterhammen zijn nog steeds een van de meest gegeten lunchgerechten. Als je net met het laag FODMAP-dieet begint, kan de broodmaaltijd best een lastige zijn.…

Binnenkort mogen de terrassen van restaurants en cafés (hopelijk) weer open.

Nu al reservaties vastgelegd om te gaan tafelen of om je stamcafé te bezoeken? Als je een laag-FODMAP dieet volgt, mag dat je er niet…