Een jonge vrouw kreeg een anafylactische reactie na het eten van een plakje roggebrood. Ze is allergisch voor lupine, maar het etiket vermeldde de stof…
Laatste nieuws
Nu de herfst zijn intrede doet wordt het tijd om de kruiden uit de kast te halen! Hiermee heb je alvast een hartverwarmend gerechtje dat…
Ingrediënten100 g sojamargarine om te bakken80 g rietsuiker60 g ahornsiroop1 ei1 theelepel vanille-extract220 g zelfrijzende glutenvrije bloemSnufje zout100 g chocoladedruppels puurBereidingDoe de sojabakboter, de rietsuiker…
Met dit frisse herfstweer maak ik graag ovenschotels. Je kan die ook vooraf bereiden en opwarmen als het eens snel moet gaan. Het gamma glutenvrije…
Eigenlijk werd dit nog niet uitgebreid onderzocht. Meestal worden voor het onderzoek in verband met het laag FODMAP-dieet mensen tot de leeftijd van 65-70 jaar…
Prikkelbare Darm Syndroom (PDS) is een veel voorkomende en vaak langdurige chronische gastro-intestinale (GI) aandoening. Ze wordt gekenmerkt door buikpijn en ongemak in de buik…
In mijn praktijk hoor ik regelmatig dat mensen niet meer weten wat ze wel of niet kunnen eten om reacties – voornamelijk buikklachten – van…
Het blijft een grote uitdaging: vegetarische alternatieven in het laag FODMAP-dieet. Wanneer je in de supermarkt een zoektocht start, dan zijn er veel vegetarische burgers…