Archieven: An De Busser

Vislasagne met rivierkreeftjes

Ingrediënten:– 450 g zalm (diepvries)– 150 g rivierkreeftjes – 1 grote tomaat– 400 g lactosevrije mozzarella– 3 eetlepels plantaardige margarine (geen soja)– 12 glutenvrije lasagnevellen–…

Dermatitis Herpetiformis

Dermatitis Herpetiformis (DH), ook gekend als “coeliakie van de huid” of de ziekte van Duhring, betekent letterlijk: huidontstekingen gelijkend op herpes. DH is een vorm…

Vlaamse Coeliakievereniging

De patiëntenvereniging “Vlaamse Coeliakievereniging” werd gesticht in 1979 op initiatief van ouders die zelf een kind met coeliakie hadden.Het doel van de vereniging is de…

Speeksel van teken en de relatie met een allergie voor rood vlees – het Alpha-Gal Syndroom

Alpha-Gal-Syndroom (AGS) is een nieuw opkomende voedselallergie die in verschillende delen van de wereld wordt gemeld en in verband wordt gebracht met tekenbeten. In eerste…

Roereitje met zalm

Ingrediënten: per persoon– 1 ei– ½ plakje gerookte zalm– Gesnipperde peterselie– ½ koffielepel margarine geschikt voor te bakken– Peper en zout Bereiding:Snijd de zalm in fijne…

Ei-allergie, een vaak voorkomend probleem

In Engeland heeft men net een nieuwe richtlijn omtrent ei-allergie gepubliceerd. We vatten de belangrijkste punten samen.1 op 50 kinderen in Engeland (en ook in…

Hoe is het allergeen lupine in dit roggebrood gekomen?

Een jonge vrouw kreeg een anafylactische reactie na het eten van een plakje roggebrood. Ze is allergisch voor lupine, maar het etiket vermeldde de stof…

BSACI 2021 Guideline for the management of egg allergy

This post is only available to members.

Herfstige curry met aardappelen

Nu de herfst zijn intrede doet wordt het tijd om de kruiden uit de kast te halen! Hiermee heb je alvast een hartverwarmend gerechtje dat…