Een jonge vrouw kreeg een anafylactische reactie na het eten van een plakje roggebrood. Ze is allergisch voor lupine, maar het etiket vermeldde de stof…
Archieven: An De Busser
Nu de herfst zijn intrede doet wordt het tijd om de kruiden uit de kast te halen! Hiermee heb je alvast een hartverwarmend gerechtje dat…
Ingrediënten100 g sojamargarine om te bakken80 g rietsuiker60 g ahornsiroop1 ei1 theelepel vanille-extract220 g zelfrijzende glutenvrije bloemSnufje zout100 g chocoladedruppels puurBereidingDoe de sojabakboter, de rietsuiker…
Eigenlijk werd dit nog niet uitgebreid onderzocht. Meestal worden voor het onderzoek in verband met het laag FODMAP-dieet mensen tot de leeftijd van 65-70 jaar…
Prikkelbare Darm Syndroom (PDS) is een veel voorkomende en vaak langdurige chronische gastro-intestinale (GI) aandoening. Ze wordt gekenmerkt door buikpijn en ongemak in de buik…
Ingrediënten125 g speltmeel – 200 g havervlokken – 100 g zonnebloemolie – 100 g kristalsuiker – 2 eieren – 2 koffielepels bakpoeder – 2 zakjes…
Een glutenvrij dieet zou een hogere inname van vetten en enkelvoudige suikers tot gevolg hebben. Hierdoor hebben patiënten met coeliakie een verhoogd risico op metabole…