Archieven: december 2018

Pompoensoep, gezond gepimpt

Herfst … tijd om lekkere hartverwarmende soepen te eten na een lange werkdag of een intense herfstwandeling. Soepen gemaakt van heerlijke, zoete, oranje/gele groenten zoals…

Ken jij het verschil tussen een voedselallergie en een intolerantie?

Bij een allergie treedt het immuunsysteem in actie door antistoffen te produceren op het allergeen waardoor er een allergische reactie ontstaat. De reactie komt vrij…

Alternatieve testen bij voedselovergevoeligheidsreacties

bron: J. Allergy Clin Immunol Pract Volume 6 nr 2 march/april 2018362-365 Het is niet ongewoon dat patiënten een allergoloog raadplegen voor informatie betreffende een alternatieve test…

Exotische vruchten en allergie

Bron: Tijdschrift Allergie & Voeding, maart 2018 Door de modernisatie zie je veel en vaker onbekende, exotische vruchten in de winkel liggen. Met hun speciale…

Zo geniet je van de feestdagen met een intolerantie.

Bij het einde van het jaar horen de traditionele kerst- en nieuwjaarsfeesten. Fijn vinden we dat. Toch is voor veel mensen deze periode minder aangenaam.…

Fodmaparme curry stoofpot

Basisrecept 2 volwassenen Je bakt de 6 groene delen van lente-ui en 1 eetlepel lookolie (optioneel 2-3 tomaten) kortstondig met 1 eetlepel olijfolie of ghee.…