Bij het einde van het jaar horen de traditionele kerst- en nieuwjaarsfeesten. Fijn vinden we dat. Toch is voor veel mensen deze periode minder aangenaam. Als je door intoleranties gemakkelijk last hebt van buikklachten, zijn feestjes en buitenhuis eten ineens veel minder aantrekkelijk. Belangrijk is om uit te zoeken welke voedingsmiddelen bij jou klachten veroorzaken. Dat is een heel karwij en het is ook iets dat je beter niet op je eentje doet. Je kan bij je arts aankloppen die de nodige onderzoeken uitvoert. Eens je deze stap door bent, helpt een allergiediëtist je verder op weg om de juiste voeding voor jou samen te stellen. Zo voorkom je voedingstekorten op lange termijn.
Misschien volg jij tijdens de feestdagen een dieet waarbij je uitzoekt waar je wel of niet tegen kan. De eerste stap (dan laat je de producten weg die voor klachten kunnen zorgen) is het eliminatiedieet. Of je bent al een stap verder. Dan ben je aan het testen (zoek je uit welke voeding voor klachten zorgt), dat is de herintroductiefase. Zit je nu in stap 1 of in stap 2, probeer tijdens de feestdagen zoveel mogelijk voedingsmiddelen te kiezen waarvan je weet dat ze weinig of geen klachten geven. Kerst wordt traditioneel gevierd in familiekring. Dan is het gemakkelijker om met de gastheer of gastvrouw vooraf af te stemmen. Overloop samen het menu en stel, indien nodig, aanpassingen of alternatieven voor. Zo zijn de kerstdagen al gemakkelijker en kan je samen met je familie genieten.
Eindejaar wordt vaker gevierd met vrienden of buitenhuis. Dan is het niet altijd eenvoudig om een maaltijd aan te passen. Het blijft de boodschap om zo goed mogelijk te kiezen.
Bij intoleranties kan je gebruik maken van preparaten die de vertering ondersteunen en de klachten kunnen verlichten. We raden ze enkel aan als je weet waar je op reageert en je deze producten niet kan weglaten uit de maaltijd. Er zijn preparaten beschikbaar voor verteringsproblemen door lactose (lactase preparaat), fructose (xylose isomerase preparaat), histamine (diamine oxidase preparaat), fructanen en galactanen (alpha galactosdase preparaat). Zit je nog in de eliminatiefase of ben je gevoelig voor meerdere van deze stoffen dan zijn er gecombineerde preparaten beschikbaar. Een allergiediëtist kan je op weg helpen om tijdens de feestdagen een goede keuze te maken bij de feestmaaltijden. Sta je open voor een preparaat dan kan ze jou ook daar het gepaste advies over geven.
Na de feestdagen is het belangrijk de draad terug op te pakken en verder te gaan met je dieetschema. Dit om te voorkomen dat je onnodig lang blijft hangen in de eliminatiefase of in de herintroductiefase om zo tot je uiteindelijke dieetadvies te komen. Een advies op maat waarbij de klachten onder controle zijn en je enkel die voeding weglaat of beperkt die bij jou voor klachten zorgt.
Alvast fijne feestdagen.
Mieke