Bron: Tijdschrift Allergie & Voeding, maart 2018
Door de modernisatie zie je veel en vaker onbekende, exotische vruchten in de winkel liggen. Met hun speciale vorm en kleuren zien ze er aantrekkelijk uit. Toch is het opletten geblazen. Deze vruchten kunnen bij voedselovergevoelige mensen risico’s met zich meebrengen.
Vruchten zijn gezond en zitten vol vitaminen, mineralen en vezels. Maar doordat ze eiwitten bevatten kunnen ze ook allergische klachten veroorzaken. Na het eten van fruit, vooral steen- en pitvuchten zoals appel, peer, kiwi, mango …, kan je last hebben van het oraal allergiesyndroom (OAS). Het OAS geeft tinteling en irritatie van mond, keel en ogen. Deze overgevoeligheid is vaak bij personen met een berkenpollenallergie. Ongeveer 30% tot 50% van de mensen die allergisch zijn voor latex zijn ook overgevoelig voor vers fruit, vooral exotisch fruit zoals banaan, ananas, kiwi … De symptomen van het latex-fruit-syndroom zijn urticaria, buikpijn, braken en soms ernstige symptomen zoals anafylaxie.
Bij sommige tropische vruchten zoals bij carambola of stervrucht, goudbes of ananaskers, kaki, kumquat, cherimoya heeft men nog geen weet van reacties. Dit zal de toekomst verder moeten uitwijzen.
Bij andere fruitsoorten zijn wel onderzoeken gebeurd.
Papaja, de peervormige vrucht die zoet en meloenachtig smaakt. Bij een allergie voor latex kan je allergisch zijn voor papaja.
Kiwano, de langwerpige, ovale vruchten met stekels. Het vruchtvlees is heldergroen en de smaak een combinatie van banaan, meloen en komkommer. Uit onderzoek blijkt dat mensen met berkenpollenallergie hierop kunnen reageren.
Granaatappel, de rode vrucht is door dunne wanden van sponsachtig weefsel in meerdere kamers verdeeld waarin de zaden liggen. Bij onderzoek bleek reactie bij mensen die overgevoelig zijn voor pollen, voor noten en voor perzik.
Lychee, de ovaalvormige vrucht waar het vruchtvlees glazig wit, sappig en stevig van structuur is met een zoete smaak. Consumptie kan leiden tot ernstige anafylactische reacties bij mensen met berkenpollenallergie.
Avocado, de groene vrucht met hoog gehalte aan omega-3-vetten. Zowel bij een pollenallergie als latexallergie kan je op avocado reageren.
Passievrucht, de paarse vrucht die een sappig geleiweefsel met veel zwarte pitten bevat en exotisch fruitig van smaak is. Vooral bij mensen met het latexallergie kunnen klachten voorkomen.