Monthly Archives: januari 2018

Bakkers en allergenenwetgeving, hopeloos of voortreffelijk?

Zoals de meesten onder jullie wel weten, is er sinds december 2014 een nieuwe wetgeving waardoor een bakker (maar ook slager, restauranthouder …) jou moet…

Een eenvoudig gerecht om van te genieten in de winter.

We brengen onze gerechten graag op smaak met kruiden zoals: peper, zout, tijm, paprika … Bij sommige allergieën/intoleranties is het belangrijk om steeds te kiezen…

Te veel arsenicum in babyproducten met rijst?

Onlangs was het weer in het nieuws: Er zit te veel arsenicum (arseen) in babyproducten met rijst. Is het iets om ons zorgen over te…

Een lekker warm ontbijt op een koude ochtend.

Het is nog hartje winter. Iedereen die ’s morgens de baan op moet, heeft op deze dagen wel eens zin in een warm ontbijtje. Wat…

Mijn wens voor 2018: waarbij mijn hart uitgaat naar de glutards* en met uitbreiding alle allergenenlijders: begrip, vertrouwen en lekker genieten!

Een chronische spijsverteringsaandoening, een voedselovergevoeligheid is voor de directe omgeving vaak onzichtbaar maar kan grote gevolgen hebben voor het dagelijks leven. Of het nu om…