Deze receptenbundel bevat 27 recepten, specifiek gericht op histamine-arm koken:
- VOORWOORD
- ONTBIJT & LUNCH:
- Havermoutpap met appel
- Muesli
- 4 Vruchten confituur
- Vleesbroodje van kip
- SOEPEN:
- Bloemkoolsoep
- Savooisoep
- Juliennesoep met pasta
- HOOFDGERECHTEN:
- Salade met appel en kip
- Lauw-warme salade met kalkoen, bloemkool en gebakken aardappel
- Rijst met groene kool en steak
- Spruitjes in room, aardappelpuree en kalfslapje
- Gesmoorde venkel, aardappelgratin en rosbief
- Waterzooi
- Pasta met courgette en wortel
- NAGERECHTEN:
- Crumble van peer met roomijs
- Fruitijsjes
- Rijstepap met appel
- Macaronipudding
- Roomijs
- GEBAK:
- Cake
- Havermoutkoekjes en zandkoekjes
- Tarte Tatin
- Wafels
- Mugcake
- Millefeuille van mango en yoghurt
- DIVERSEN:
- Zelfgemaakte bouillonpoeder
- Dressing van artisjok en dressing van sjalot
