In onze praktijk ervaren we dat er nood is aan degelijke informatie over voedselallergie en –intolerantie zowel voor collega’s-diëtisten als voor de doorsnee consument. Dit leidde onder meer tot de opmaak van deze website.
De informatie op deze website is gebaseerd op recente wetenschappelijke literatuur en op onze eigen praktijkervaring. De factsheets zijn de eerste informatiebron over je voedselallergie of -intolerantie. Bij de meeste factsheets voegen we gratis 3 recepten toe, want we vinden het belangrijk dat iedereen lekker en gezond kan eten.
We geven je de raad om tijdig contact op te nemen met een gespecialiseerde allergiediëtist. We werken dan een persoonlijk voedingsplan uit dat aangepast is aan je klachten. Zo vermijden we op lange termijn voedingstekorten en te strikte dieetadviezen.
De kernleden van de allergiediëtisten scholen zich regelmatig bij (opleidingen in binnen- en buitenland), net als onze leden.
