Dit dieetblad van 12 pagina’s bevat volgende informatie, specifiek gericht op intolerantie voor histamine:
- Symptomen
- Behandeling
- Voeding (toegelaten en verboden)
- DRANKEN
- BROOD
- GRANEN EN MEELPRODUCTEN
- AARDAPPELEN
- FRUIT
- GROENTEN
- SOEP
- MELK, MELKPRODUCTEN EN MELKALTERNATIEVEN
- VLEES, VLEESWAREN EN GEVOGELTE
- VIS
- EIEREN
- PEULVRUCHTEN EN VLEESVERVANGERS
- NOTEN, ZADEN EN PITTEN
- VETTEN EN OLIEN
- SAUZEN
- BROODBELEG
- KOEKJES, CHOCOLADE, GEBAK, IJS EN SNOEP
- DIVERSEN
Dit dieetblad is samengesteld op basis van wetenschappelijke literatuur en onze praktijkervaring. Het is bedoeld als een leidraad voor de nodige aanpassing van uw voeding en kan medisch advies niet vervangen.
De receptenbundel bevat 27 recepten, specifiek gericht op histamine-arm koken:
- VOORWOORD
- ONTBIJT & LUNCH:
- Havermoutpap met appel
- Muesli
- 4 Vruchten confituur
- Vleesbroodje van kip
- SOEPEN:
- Bloemkoolsoep
- Savooisoep
- Juliennesoep met pasta
- HOOFDGERECHTEN:
- Salade met appel en kip
- Lauw-warme salade met kalkoen, bloemkool en gebakken aardappel
- Rijst met groene kool en steak
- Spruitjes in room, aardappelpuree en kalfslapje
- Gesmoorde venkel, aardappelgratin en rosbief
- Waterzooi
- Pasta met courgette en wortel
- NAGERECHTEN:
- Crumble van peer met roomijs
- Fruitijsjes
- Rijstepap met appel
- Macaronipudding
- Roomijs
- GEBAK:
- Cake
- Havermoutkoekjes en zandkoekjes
- Tarte Tatin
- Wafels
- Mugcake
- Millefeuille van mango en yoghurt
- DIVERSEN:
- Zelfgemaakte bouillonpoeder
- Dressing van artisjok en dressing van sjalot
