Dit dieetblad van 10 pagina’s bevat volgende informatie, specifiek gericht op intolerantie voor glutamaten:
- Symptomen
- Behandeling
- Voeding (toegelaten en verboden)
- DRANKEN
- BROOD
- GRANEN EN MEELPRODUCTEN
- AARDAPPELEN
- FRUIT
- GROENTEN
- SOEP
- MELK, MELKPRODUCTEN EN MELKALTERNATIEVEN
- VLEES, VLEESWAREN EN GEVOGELTE
- VIS
- EIEREN
- PEULVRUCHTEN EN VLEESVERVANGERS
- NOTEN, ZADEN EN PITTEN
- VETTEN EN OLIEN
- SAUZEN
- BROODBELEG
- KOEKJES, CHOCOLADE, GEBAK, IJS EN SNOEP
- DIVERSEN
Dit dieetblad is samengesteld op basis van wetenschappelijke literatuur en onze praktijkervaring. Het is bedoeld als een leidraad voor de nodige aanpassing van uw voeding en kan medisch advies niet vervangen.
De receptenbundel bevat 25 recepten, specifiek gericht op pseudo-allergeen arm koken:
- VOORWOORD
- ONTBIJT & LUNCH:
- Havermoutpap met appel
- Muesli
- Confituur: mango-appel en peer-appel
- Wortel & knolselder salade en bouilli salade
- Broodje met rosbief met rauwkost
- SOEPEN:
- Bloemkoolsoep
- Savooisoep
- Juliennesoep met pasta
- HOOFDGERECHTEN:
- Vleesbroodje van kip
- Gebakken knolselder
- Rijst met groene kool en steak
- Penne met erwtjes en kip
- Spruitjes in room, aardappelpuree en kalfslapje
- Gemengde groenteschotel
- Waterzooi
- NAGERECHTEN:
- Crumble van peer met roomijs
- Fruitijsjes
- Rijstepap met appel
- GEBAK:
- Cake
- Havermoutkoekjes en zandkoekjes
- Tarte Tatin
- Wafels
- Mugcake
- DIVERSEN:
- Zelfgemaakte bouillon van kip
- Dressing van artisjok en dressing van sjalot
