Voedselallergie

Halloweenrecepten

Met Halloween is de herfst in ‘t land. We krijgen weer zin in lekkere, warme en voedzame gerechten. Met enkele aanpassingen aan deze heerlijke gerechten,…

Last van een pseudo-allergie?

Waarschijnlijk is niet iedereen vertrouwd met pseudo-allergenen. Een pseudo-allergie geeft vaak dezelfde klachten als een allergie zoals: luchtwegklachten, maag- en darmklachten, klachten van de huid,…

De link tussen voedselallergieën en eetstoornissen: Een complexe relatie

Voedselallergieën en eetstoornissen lijken op het eerste gezicht twee afzonderlijke gezondheidskwesties. Voedselallergieën zijn een reactie van het immuunsysteem op bepaalde voedingsmiddelen, terwijl eetstoornissen zoals anorexia…

Durf jij op vakantie te gaan met een voedselallergie of blijf je liever thuis?

Mei en juni waren geen al te beste maanden wat het weer betreft. We kijken dan nog net iets meer uit naar de aankomende vakantieperiode.…

Beleef het EAACI Congres 2024 in Valencia: Een Inspirerende Reis Door de Wereld van Allergieën

Het jaarlijkse Europese allergiecongres, georganiseerd door de European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI), is een belangrijk evenement voor iedereen die betrokken is bij…

Coeliakie, tarweallergie, glutensensitiviteit, prikkelbare darmsyndroom: what’s in a name?

Gluten: er zijn weinig voedingsstoffen waarover meer geschreven werd de afgelopen jaren. Maar wanneer moeten gluten nu effectief vermeden worden? En wat is het verschil…

Basisopleiding voedselallergie- en intolerantie

Deze week geven we het woord aan 2 laatstejaarsstudenten voedings- en dieetkunde: Sophie Goossens en Lies Loosvelt. Zij volgden als stagiaires van 2 bestuursleden de…

Paaseieren onder de loep

Geen Pasen zonder eieren! Het geven van eieren met Pasen stamt uit een heidense traditie. Ze gaven elkaar kippeneieren als symbool van het leven.Later werd…

Het immuun-ondersteunende dieet bij de behandeling van allergie

De rol van voeding bij de behandeling van chronische immuunziekten wordt steeds belangrijker, maar er is tot op heden nog niet veel aandacht besteed aan…

Ei vervangen in zoet of hartig gebak

In de winkel vind je niet zo gemakkelijk taart en gebak zonder eieren. Wanneer je kind een ei-allergie heeft, kan je makkelijk zelf iets bakken…