14 november is het werelddiabetesdag. Wat heeft dat met voedselovergevoeligheden te maken? Wel, wist je dat vijf van de honderd mensen met diabetes type 1…
Weetjes
KOEMELKALLERGIE komt meestal voor bij kinderen, uitzonderlijk bij volwassenen. Je kan allergisch zijn voor het wei-eiwit in de koemelk of voor het caseïne-eiwit. Deze laatste…
In samenwerking met Nutricia hebben wij 2 koemelkvrije receptenbundels uitgewerkt. De eerste is geschikt voor baby’s van 4 tot 12 maanden. De tweede bundel is geschikt…
Heb jij zelf of een familielid, een vriend(in) gereageerd op een voedingsmiddel waarbij je een groot vermoeden hebt dat het etiket niet klopte? Wist je…
Er wordt aanbevolen de epi-pen te bewaren op temperaturen tussen 15 en 30°C. Onderzoekers zijn nu gaan nakijken wat extreem koude of extreem hitte doet…
Wist je dat er veel onderzoek gebeurt naar de oorzaak van de toenemende voedselallergieën? Onderzoekers wereldwijd proberen uit te zoeken wat de reden is van…
Bij een toenemende wereldbevolking is er een groeiende nood aan nieuwe voedselbronnen, vooral alternatieve eiwitbronnen. Een van deze eiwitbronnen zijn insecten. Bij personen met een…
WIST JE DAT? …. je vlees en vis ook lekker en krokant kan paneren zonder ei? Maak hiervoor een “papje” van 2 el bloem +…
Ben je allergisch voor appeIs? Is deze reactie te wijten aan een kruisreactie op appel door allergie voor boompollen? Misschien zijn voor jou de hypoallergene…
Wist je dat minder dat de helft van de ouders met hun kind/tiener met een ernstige voedselallergie praat over de risico’s wanneer ze iemand kussen…