Bij een toenemende wereldbevolking is er een groeiende nood aan nieuwe voedselbronnen, vooral alternatieve eiwitbronnen. Een van deze eiwitbronnen zijn insecten. Bij personen met een allergie voor garnalen en voor huisstofmijt is een kruisallergie met insecten bekend. In een Nederlandse studie bij patiënten met een bewezen allergie voor garnaal ziet men dat ze allemaal gevoelig zijn voor meelworm. 87% van deze personen met een allergie voor garnalen reageert ook allergisch op meelworm. Dit reeds op een erg kleine hoeveelheid (216 mg).
Heb jij een allergie voor garnalen, probeer dan niet zomaar voedingsmiddelen met meelwormen als alternatieve eiwitbron!