allergeenvrij koken

Feestelijke winterse 6-gangenmenu

PANNA COTTA VAN ERWTEN MET KROKANTE HAM *** PASTA MET SINT-JAKOBNOTEN, ZEEKRAAL EN SAFFRAANSAUS *** POMPOENSOEP AFGEWERKT MET LIMOENROOM *** HINDESTEAK MET VEENBESSEN, WORTELTJES EN…

GEHAKTBROOD

(15 plakken)   Vrij van: fodmaps, gluten, koemelk, lactose, lupine, mosterd, noten, pinda, schaaldieren, sesam, soja, sulfiet, tarwe, vis, weekdieren Bevat: kippenei  Nodig: 500 g ongekruid glutenvrij gehakt…

KOUDE RIJSTSALADE

4 personen               Nodig: 2 zakjes volkoren rijst – 1 komkommer – ½ doosje kerstomaatjes – 2 wortelen – 2 soeplepels pompoenpitten – veganistische…

Driekoningentaart:

Bevat kippenei, noten, soja, sulfiet, tarwe. Vrij van lupine, koemelk, mosterd, pinda, schaaldieren, selderij, sesam, vis en weekdieren.   Nodig:   4 vellen filodeeg – 100…

GLUTENVRIJE TIRAMISU MET PASTINAAKROOM EN PEER

Nodig:                        250 g pastinaak – ½ eetlepel citroensap – 6 eetlepels rietsuiker – 1 dl opklopbare sojaslagroom – 1,5 peer – 1 dl witte wijn…