“Sinterklaas kapoentje, gooi wat in mijn schoentje,
Gooi wat in mijn laarsje, dank u Sinterklaasje!”
Als er kindjes zijn met een voedselallergie of een voedselintolerantie is het niet simpel voor de Sint om snoep zonder de verboden allergenen in de schoentjes of de laarsjes te gooien! Denk bijvoorbeeld aan een overgevoeligheid voor gluten/tarwe, noten, pinda en koemelk/lactose, … deze allergenen kunnen voor serieuze problemen zorgen. Hopelijk heeft de Sint een slimme Piet met degelijke kennis over voedselallergie en –intolerantie die hem kan helpen!
Enkele handige tips van de AllergieDiëtisten: het juiste snoep voor het juiste kindje!
- Zorg dat je goed weet welk kindje welke voedselallergie of -intolerantie heeft.
- Ga snoep kopen in winkels waar het personeel kennis heeft van voedselallergie en –intolerantie.
- Vraag extra info aan het winkelpersoneel zodat je zeker bent van de afwezigheid of de aanwezigheid van allergenen in je snoep.
- Koop eventueel voorverpakt snoep zodat je duidelijk op het etiket de allergenen kan aflezen. Er zijn 14 allergenen die de fabrikant verplicht op de verpakking dient te vermelden: gluten/tarwe, kippenei, koemelk/lactose, lupine, mosterd, pinda, noten, schaaldieren, selderij, sesam, soja, sulfiet, vis en weekdieren.
- Indien het kindje allergisch is aan een ander allergeen, controleer dan goed de ingrediëntenlijst op de aanwezigheid bv. maïs, aardappel, …
- In geval van twijfel, zorg voor ander snoep of fruit.
- Op de website van veel winkels kan je de ingrediëntenlijst raadplegen van het snoep dat ze verkopen: www.delhaize.be, www.collectandgo.be, www.albertheijn.be, www.jamin.nl, …
- Koop verpakt snoep zodat je jezelf niet kan vergissen en zodat je zelf geen kruisbesmetting veroorzaakt.
- Zet de naam van het kindje op de snoepzak.
- Geef extra fruit of een klein cadeautje i.p.v. snoep.
- Bak zelf speculaas, pepernoten, … met de toegelaten ingrediënten. Op mijn blog van september staat een recept van kruidnoten vrij van gluten, kippenei, koemelk, noten, soja, fructose en lactose: http://www.allergiedietisten.com/blog/met-allergievriendelijke-koekjes-naar-school/
- Informeer de volwassenen op sinterklaasfeestjes over de voedselallergie of voedselintolerantie van je kind o.a. leerkrachten, mensen in de opvang, familieleden, …
- Zorg zelf voor een zak snoep met de juiste ingrediënten voor sinterklaasfeestjes op school of op de schoolopvang of …
- Vraag na op sinterklaasfeestjes in hoeverre er snoep gestrooid wordt, misschien kan alles in een zakje overhandigd worden aan de kinderen.
- Geef zelf een zak met allergeenvrij snoep aan zwarte Piet om uit te delen aan jouw overgevoelig kind.
- Misschien wil gans de klas wel een allergeenvrije snoepzak!
- Koop je kind een “button” met daarop de boodschap: “Ik ben allergisch, geef me geen snoep”.
en Hilde Winters