Vrij van: kippenei, koemelk, lactose, lupine, mosterd, noten, pinda, schaaldieren, selderij, sesam, soja, sulfiet, vis, weekdieren
Bevat: tarwe, gluten
Nodig:
100 g margarine zonder melk en zonder soja – 80 g suiker – 10 g vanillesuiker (1 zakje) – 120 g zelfrijzende bloem – vocht van kikkererwten – 1 koffielepel poedersuiker – kleine paaseieren van pure chocolade zonder melk
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Roer de margarine zacht.
- Voeg de suiker en de vanillesuiker toe, roer onder elkaar.
- Voeg de bloem toe, roer tot een zacht deeg.
- Giet de kikkererwten door een vergiet en vang het vocht op.
- Klop met een elektrische klopper het vocht van de kikkererwten op tot een stevig schuim.
- Weeg hiervan 50 g af en voeg toe bij het deeg. Schep het onder elkaar.
- Je hebt nu een zacht cakedeeg.
- Vet kleine cakevormpjes in met margarine zonder melk.
- Verdeel het deeg over de 6 vormpjes.
- Plaats in de oven en bak gedurende 25 minuten.
- Neem uit de oven en ontvorm.
- Laat de cakejes afkoelen.
- Bestrooi met poedersuiker en werk af met een chocolade paasei.
Smakelijk!