Allergiediëtisten: gespecialiseerd in allergie, intolerantie, coeliakie en fodmap.
Paasgebak zonder ei (6 stuks)

Paasgebak zonder ei (6 stuks)

 

Vrij van:          kippenei, koemelk, lactose, lupine, mosterd, noten, pinda, schaaldieren, selderij, sesam, soja, sulfiet, vis, weekdieren

Bevat:             tarwe, gluten

Nodig:           

100 g margarine zonder melk en zonder soja – 80 g suiker – 10 g vanillesuiker (1 zakje) – 120 g zelfrijzende bloem – vocht van kikkererwten – 1 koffielepel poedersuiker – kleine paaseieren van pure chocolade zonder melk

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Roer de margarine zacht.
  • Voeg de suiker en de vanillesuiker toe, roer onder elkaar.
  • Voeg de bloem toe, roer tot een zacht deeg.
  • Giet de kikkererwten door een vergiet en vang het vocht op.
  • Klop met een elektrische klopper het vocht van de kikkererwten op tot een stevig schuim.
  • Weeg hiervan 50 g af en voeg toe bij het deeg. Schep het onder elkaar.
  • Je hebt nu een zacht cakedeeg.
  • Vet kleine cakevormpjes in met margarine zonder melk.
  • Verdeel het deeg over de 6 vormpjes.
  • Plaats in de oven en bak gedurende 25 minuten.
  • Neem uit de oven en ontvorm.
  • Laat de cakejes afkoelen.
  • Bestrooi met poedersuiker en werk af met een chocolade paasei.

Smakelijk!

Onze maandelijkse tips ontvangen?

Je kan hier onze privacyverklaring nalezen


Professioneel advies nodig?

Maak nu een afspraak met een van onze diëtisten!