Nodig: 16 groene asperges – 4 brickvellen – 2 tomaten – 100 g champignons – 3 lente-uitjes – olijfolie – 1 kl gedroogde dragon – peper – zout Vrij van: |
|
|
Bevat: |
|
|
Bereiding: – Spoel de asperges, breek het onderste stukje af. – Plaats de asperges met een geut water in de microgolfoven gedurende 8 min. op de hoogste stand. Giet af. – Verwarm de oven op 200 °C. – Snijd het brickdeeg middendoor. Besmeer lichtjes met olijfolie. – Leg 2 asperges op ½ brickdeeg, evenwijdig met het snijvlak. Laat de asperges er langs de bovenkant uitsteken. – Plooi de onderkant omhoog en rol het deeg rond de asperges. – Herhaal dit tot je 8 pakketjes van 2 asperges hebt. – Leg in een ovenschotel. Plaats gedurende 10 min. in de oven. – Maak ondertussen de saus. Ontpit de tomaten en snijd in stukjes. – Snijd de champignons in stukjes en de lente-uitjes in ringetjes. – Verhit 1 el olijfolie. Stoof de tomaat, de champignons en de dragon, laat 5 min. stoven op een zacht vuurtje. – Voeg de lente-ui toe en breng op smaak met peper en zout. – Schik 2 aspergepakketjes op een bord en garneer met de saus. Serveer met brood. |
|
Allergeneninfo: |
|
