Vrijdag 5 juni vertrokken we vol verwachting en met het nodige enthousiasme naar het EAACI congres in Barcelona (congres van de European Academy of Allergy and Clinical Immunology). Na een geslaagde vlucht en de eerste tapas behaalden we op zaterdag, na een leerrijke namiddag rond de introductie van voeding bij allergische kinderen en het belang van vitamine D, ons postgraduaat “Diet and allergic diseases”.
Op zondagmorgen informeerden verschillende sprekers ons over nieuwe inzichten rond het introduceren van allergenen bij jonge kinderen. In de namiddag volgde info over ernstige reacties, anafylaxie, wat met de omgeving, etikettering enz … ’s Avonds gezellig de toeristenbus op voor een rit door Barcelona met als afsluiter een heerlijke maaltijd in een gezellig vegetarisch restaurantje met ruime keuze aan glutenvrije gerechten.
Maandag was een goed gevulde dag. Om 8u30 startten we met een lezing van Prof. Peter Hellings van het UZLeuven. Daarna volgden de ganse dag infosessies rond voedselallergieën: van kruisallergieën, LTP-allergieën tot eosinefiele oesofagitis. Tijdens een lange avondwandeling brainstormden we over de mogelijkheid om deze nieuwe info te integreren in onze dagelijkse diëtistenpraktijken.
Tijdens de interactieve ontbijtsessie “Meet the expert” geleid door de Turkse pediater Cansin Sackezen op dinsdag, werden internationale ideeën uitgewisseld rond het bepalen van de tolerantie bij koemelk- en ei-allergie. Dat cofactoren zoals alcohol, beweging, medicatie, … een belangrijke rol spelen bij de ernst van een allergische reactie na consumptie van een allergeenbevattend voedingsmiddel werd ons snel duidelijk bij de volgende lezing. Ook belangrijk is de rol van componenten in de allergenen die bepalen dat elke voedselallergie verschillend kan zijn, bv. bij allergie voor pinda kent men ondertussen verschillende componenten waarvan het ene component een veel ernstigere reactie kan uitlokken dan het andere component van het pinda-allergeen. Deze kennis biedt enorm veel voordelen voor de allergiepatiënt. Later op de dag kregen we info over de “nieuwe” voedselallergieën in Europa: rood vlees, boekweit, tarwe en vis. Om ons hoofd leeg te maken en ook deze dag aan onze 10 000 stappen te komen wandelden we naar Barcelona stad om daar de markt “boqueria” te ontdekken.
Voor we het wisten was helaas onze laatste dag aangebroken. De hele voormiddag stond de noodzaak van een ervaren en gespecialiseerde allergiediëtiste in de belangstelling. Uit onderzoek blijkt dat een uitgebreide en correcte anamnese de belangrijkste basis is om een goed behandelplan op te stellen. Daarna blijkt ook een continue evaluatie van de voedingstoestand van de allergiepatiënt nodig want een gezonde voeding is gelinkt aan een gunstigere evolutie van de allergie.
We eindigden ons congres met een indrukwekkende afsluitingsceremonie. We waren onder de indruk van dit congres. Er waren 406 interessante sprekers. Ze bundelden heel veel nieuwe inzichten van recente onderzoeken uit alle hoeken van de wereld. Hierdoor ontstonden er echter ook veel nieuwe vragen. Het werd ons nogmaals duidelijk dat allergie volop in beweging is.
Terwijl we deze blog schrijven, genieten we nog even na op het strand. En voor de rest … What happens in Barcelona, stays in Barcelona!
Adios
An, Mieke en Hilde