Chocomousse: gezond en lekker?.
Dat klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Bovendien kan ik jullie verrassen met een recept dat, in tegenstelling tot de “echte” chocomousse, geen melk en geen eieren bevat. Mijn chocomousse is enkel op basis van avocado, banaan en cacao. Dus eigenlijk nog gezond ook. Een extra groenteportie onder de vorm van een dessert, dat is dromen met je ogen open.
Goed voor iedereen, ook als je geen voedselallergie hebt. Voor alle duidelijkheid: de chocomousse bevat geen enkel allergeen.
Natuurlijk is dit geen echte chocolademousse, laat ons eerlijk blijven. Er zit geen echte chocolade in, maar het is een zeer goed alternatief.
Pas wel op: hij is verslavend lekker!
Ingrediënten voor 4 kommetjes chocolademousse
1 rijpe banaan
1 rijpe avocado
2 el puur cacaopoeder
2 soeplepels kokosmelk
2 soeplepels suiker
Garnering naar keuze vers fruit, zoals frambozen, bosbessen, verse vijgen, geraspte kokos
Bereiding:
Schil de banaan en de avocado en snijd deze in stukken.
Doe de banaan, de avocado en het cacaopoeder in een keukenrobot of blender en mix fijn.
Voeg ongeveer 2 soeplepels kokosmelk en een 2-tal soeplepels suiker toe.
Verdeel de chocomousse in kommetjes en bestrooi met je favoriete garnering.
Eet lekker op zonder schuldgevoel.
Annemie.