De jeugd is nu volop aan het studeren en aan het voorbereiden voor de stresserende periode van de examens. Als mama deel ik ook mee in de stress. Ik wil dan vooral tussendoor voor een gezonde, lekkere traktatie zorgen. Met de warme dagen lusten ze hier wel graag een milkshake. Dit is het ideale seizoen met veel keuze van vers fruit. Wij gaan voor de zoete, rode aardbeien …
Hier een receptje van aardbeimilkshake zonder koemelk, lactose, gluten, ei:
Nodig: 300 g aardbeien – 1 banaan – 250 ml sojayoghurt – 250 ml vanille sojadrink
Bereiding:
- Was de aardbeien en schil de banaan.
- Snijd de aardbeien in stukjes maar houd 4 volledige apart.
- Snijd de banaan in stukjes.
- Doe de aardbeien, de banaan, de sojayoghurt, de vanille sojadrink (gekoeld) in een maatbeker en mix alles fijn.
- Giet de milkshake in de glazen en bevestig een aardbei op de rand.
Variatie:
Je kan variëren met verschillende fruitsoorten.
Smakelijk
Marieken